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Salchichas Encebolladas



Vamos a preparar hoy unas salchichas frescas, que quedan deliciosas y a tus invitados les encantará.

Hay muchas formas de elaborarlas, las tengo publicadas en el blog. Pero estas quedan exquisitas.

A cocinar, encendiéndo fogones…..

Ingredientes;

1kg de salchichas frescas

1 cebolla

Vino blanco

Caldo de pollo.
Elaboración;

Vamos a pelar la cebolla, y la cortamos a Juliana fina.

En una sartén antiadherente, echamos un hilo de aceite de oliva, porqué las salchichas soltarán su grasa.

Cuándo tengamos en aceite caliente, añadimos la cebolla, y la pochamos lentamente.

Sí ya está lista, es el momento de agregar las salchichas, las tenemos que freír hasta que estén doradas.

Una vez fritas, incorporamos una copa de vino blanco, y dejaremos que el alcohol se evapore.

A continuación, unos 100ml de caldo de pollo, y las dejamos cocinar unos 10 minutos. Veréis como poco a poco va cogiendo textura la Salsa.

Una vez listo, las retiramos del fuego, y las servimos en una fuente.

A degustar.


Espero que os gusten.

Sí es así, coméntame.

Te estaré esperando.

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