Ingredientes para 6 comensales Huevo 4 unidades harina 200 gr. azúcar 200 gr. mantequilla 100 gr. levadura 1 cucharada ralladura de limón 1 unidad limón 1/2 unidades azúcar glasé 2 cucharadas Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla ablandada, hasta obtener una crema homogénea (es más fácil hacerlo con la varilla de la batidora o el robot). Añadir la harina y la levadura tamizadas, la ral ...
Ingredientes para 4 comensalesChocolate fondant 150 gr. mantequilla 1 cucharada nata líquida 1/4 de taza azúcar 1 cucharada mango 1 unidad plátanos 1 unidad uvas de corintio 200 gr. piña 100 gr. kiwi 1 unidad [imagen=1824345] Trocear el chocolate y ponerlo en un cazo con la mantequilla y la nata al baño María hasta que se derrita y esté hecho una crema suave y homogénea. Apartar del fuego, agregar ...
Ingredientes: (5 vasos) - 2 pepinos - 1/2 melón - 400 ml. agua fría - Pizca de pimienta - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 diente de ajo - Sal Elaboración: Batir todo junto y servir muy frio.
Ingredientes para 4 comensalesNaranja 1 unidad huevo 4 unidades leche condensada 1/2 de taza leche 1 taza mantequilla 2 cucharadas chocolate fondant 100 gr. nata líquida 1/2 de taza azúcar 80 gr. [imagen=1824453] Lavar la naranja, secarla y pelarla con cuidado de hacerdo superficialmente, es decir sin coger nada de la piel blanca. Cortar la mitad de la piel en juliana fina y cocerla 5 minutos en a ...
Ingredientes para 6 comensalesChocolate 1 tableta mantequilla 250 gr. harina 125 gr. azúcar 75 gr. huevos 5 unidades Fundir el chocolate troceado con la mantequilla. Batir los huevos con el azúcar, añadir el chocolate fundido y la harina. Removerlo con cuidado. Ponerlo en flaneras individuales. Meterlos en el congelador tapados con film y dejarlos como mínimo 24 horas. Unos 10 minutos antes ...
Ingredientes para 4 comensalesChocolate fondant 100 gr. mantequilla 1 cucharada leche 3 cucharadas huevos 3 unidades azúcar 50 gr. nata líquida 1/2 de taza brandy 1 chorrito [imagen=1824371] Trocear el chocolate y ponerlo en un cazo al baño María con la leche y la mantequilla hasta que se derrita y esté hecho una crema suave y homogénea. Agregar el azúcar y mover hasta que se disuelva. Verter en u ...
Ingredientes para 6 comensales Piña 500 gr. azúcar 7 cucharadas limón 1 unidad nata montada 250 gr. almendras 5 cucharadas huevo 3 unidades lámina de gelatina 2 unidades mantequilla 1 cucharada kiwi 2 unidades fresón 10 unidades Pelar y picar la piña y pasar por la batidora. Poner las hojas de gelatina en agua fría para hidratarlas. Escurrirlas, disolverlas en el zumo de limón caliente y agregar ...
Ingredientes para 6 comensales Zanahorias 500 gr. azúcar lustre 100 gr. huevos 3 unidades maicena 1 cucharada canela en polvo clavo de olor 1 unidad vino dulce 1 taza almendra 50 gr. mantequilla 1 cucharada caramelo líquido 3 cucharadas Raspar las zanahorias y trocearlas. Ponerlas en un cuenco con 5 cucharadas de agua, durante 10 minutos a máxima potencia. Escurrir y hacerlas puré. Batir los hu ...
Ingredientes:1 lámina de hojaldre,200gr de azúcar,50gr de nata 35%MG,50gr de mantequilla,200gr de chocolate negro,2 cucharadas de nata. Poner la masa en el molde y hornear hasta que este dorada y reservar. En una sartén poner el azúcar con un poco de agua en el 7 de la vitro, cuando el azúcar se esté poniendo dorada añadir la nata y la mantequilla. Esperar a que espese un poco, echar en la mas ...
Ingredientes para 8 comensales Huevo 5 unidades azúcar 125 gr. mantequilla 25 gr. ralladura de limón harina 120 gr. cacao en polvo 3 cucharadas azúcar glasé 4 cucharadas nata montada 1 taza piña en almíbar 2 rodajas Titulo Para el bizcocho: Batir las yemas junto con la ralladura de limón y el azúcar, hasta que aumenten su volumen y se vean espumosas. Agregar las claras de huevo batidas a punto ...
