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Receta de salmón a la naranja

El otro día comí pato a la naranja y pensé...con Salmón esto tiene que estar de lujo...y lo esta!! asi que el dia de hoy estaremos preparando una deliciosa receta de salmón a la naranja.
Aquí te dejo el resultado!
Salmón a la Naranja estilo Chino

INGREDIENTES:

-200 Gr. de Salmón Fresco
-3 Naranjas
-Maicena
-Sal
-1 Cebolleta Picada
-Aceite de Oliva
-Pimienta Negra
-Eneldo

PREPARACION:

Lo primero que vamos a hacer es pochar la cebollleta en una sartén con aceite de oliva
Vamos a rallar un poco de la piel de las naranjas y lo reservamos,exprimimos las naranjas.
Salpimentamos el salmón y lo marcamos en otra sartén,para que coja ese dorado característico del salmón.
Le echamos sal a la cebolleta,y cuando este pochada,le metemos una cucharada de maicena
y lo removemos durante 20 segundos,añadimos un poco de eneldo picado,no mucho
y le echamos el zumo de naranja,dejamos que reduzca.
Damos la vuelta al salmón para que se marque por el otro lado y
una vez marcado lo añadimos a la salsa,ponemos un poco mas de eneldo,tapamos la sartén y lo dejamos 2 minutos y medio
Y listo!!!Ya tenéis un recetón bueno,original y fácil de hacer!
No olvidéis ver el vídeo que os vais a partir de risa!


 

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