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salmonetes rellenos

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Salmonetes rellenos

INGREDIENTES 3 salmonetes 3 laminas de pasta filo 6 anchoas normales Mozzarella rallada Aceite de oliva virgen extra 1 huevo batido 1 cebolla 200 ml de vermouth blanco 100 ml de nata (crema de leche) Sal Pimienta ELABORACIÓN DE SALMONETES RELLENOS DE ANCHOA Y MOZZARELLA SOBRE PASTA FILO Sacamos los lomos de los salmonetes que sean grandecitos, limpiamos bien. Cada lamina de pasta filo la trocea ...

Platos de Cine Recetas Festivas Recopilatorio de Recetas ...

Qué cocinar para Navidad y el anuncio de Lotería de este año

La Navidad se aproxima, con sus recetas tradicionales de las cuales te dejaré cinco, haciendo más ruido que un chimpancé en una cristalería. Los turrones están en las estanterías de los supermercados desde el mes de julio y las empresas se frotan las manos con la esperanza de mejorar sus índices de ventas. Ya se puede ver el nuevo anuncio de la lotería de Navidad, como siempre se empeñan en sonsac ...

Platos de Cine Recopilatorio de Recetas recetas con marisco ...

Recetas de marisco para chuparse los dedos

Sutiles, sabrosas recetas de marisco para chuparse los dedos que he seleccionado para ti. Hay constancia que desde el Paleolítico ya degustábamos todo tipo de pescados y de crustáceos. Hace ya unos 40.000 años aproximadamente que se dice pronto. Por entonces éramos cazadores-recolectores, estábamos en constante movimiento. Después vendrían los supermercados, la televisión por cable, Internet y el. ...

Miscelánea cocina Gastronomía ...

Cuando la comida es arte: Azurmendi

Esta semana he desayunado con mi amiga Sira  Del Campo y me ha comentado su último viaje a Bilbao, en el que tuvo el privilegio de comer en el  Restaurante Azurmendi.  El restaurante Azurmendi de Eneko Atxa, está galardonado con 3 estrellas Michelin. Entrada al Azurmendi Sira ha  compartido conmigo un montón de fotografías de los diferentes platos servidos, todas ellas sugerentes y atractivas. Tan ...

cocina internacional

Cocina griega: la sencillez de la buena vida

La forma de ser griega y el clima son determinantes a la hora de entender la gastronomía helena. Y es que los productos que da la tierra, que goza de un clima cálido y seco, y la tranquilidad y sencillez del carácter de sus pobladores ofrecen como resultado una gastronomía sin refinamientos ni pretensiones, donde los alimentos no se esconden bajo ningún artificio. Típicamente mediterránea, el acei ...

Cocina tradicional Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Recetas de pescado para Navidad

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar.Vídeo receta de la dorada a la sal: Recetas de pescado para NavidadMerluza dos salsa con langostinos Esta merluza con salsa y langostinos es un poco laborioso si, pero en esta vida se pueden conseguir grandes cosas con un poco de esfuerzo. Dos salsas, una de marisco hecha con las cabezas de los langostinos y la de fondo es una crema de espárr ...

caldo de pescado comida de navidad merluza ...

Sopa de pan y hierbabuena

El viernes pasado compre una merluza fresca de un kilo, pedí en la pescadería que la limpiarán y la cortarán en medallones.Con la merluza cociné algunos platos, entre ellos esta rica sopa. Una receta de mi madre.Una sopa que hacía mucho, mucho tiempo que no probaba y me supo a poesía. Recordé que gracias a esta sopa, me fascina el sabor y el olor de la hierbabuena. Es una sopa que podemos hacer en ...

#nosvamosdetapasTS recopilatorio

Recopilatorio #nosvamosdetapasTS

¡Día 10 de junio, en La Cocina Typical Spanish nos vamos de tapas!Cuando Leila, nuestra anfitriona en esta iniciativa, nos propuso el tapeo como tema del mes, ya nos imaginábamos que daría mucho juego, pero no tanto... Y es que, a través de las tapas nos habéis llevado por los diferentes puntos de la geografía española, nos habéis contado las historias de las tapas e incluso lo que éstas os recuer ...

Restaurantes

Mugaritz** II (Errentería, Guipúzkoa)

Dejamos Mugaritz para siempre el día 16 de mayo de este mismo año después de unos intensos 4 meses en el departamento de I+D para desarrollar la carta del nuevo año; pero nos prometimos (al menos los 4 que vivimos en Barcelona) que volveríamos antes de terminar el año para probar nuestros platos pero sentados en la mesa.A mugaritz no se viene a comer (sin embargo sales bien lleno), se viene a expe ...