Salmorejo...


Hola amig@s!!

Os dejo en esta ocasión y para pasar bien los calores que estamos teniendo esta crema fría tipo salmorejo que yo hago de esta forma, esta muy rica y entra muy bien lo mismo en la comida que en la cena.

Se pone media barra de pan duro mas o menos en agua.

Se echa en el vaso de batir, tres cucharadas de aceite, una de vinagre, una de sal, un huevo, un pepino pequeño y tomates de salsa pelados y en trozos  ( a gusto) y un diente de ajo grande.

Se bate todo y se echa el pan escurrido se vuelve a batir y se pasa por el pasapuré.

Después se echan hielos y se mete al frigorífico.

Al servir se puede echar huevo cocido picadito y pimento rojo y verde.

Espero que os guste, ami nunca me falta en el frigo...

¡ Buen provecho!!


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