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Salsa agridulce



La verdad es que nunca pensé que esta receta pudiese quedar tan bien, tan parecida a la que venden en botes en el supermercado... y lo cierto es que no tiene tanto misterio!

Como ya sabéis, esta salsa suele acompañar a los rollitos de primavera, arroz tres delicias... y platos orientales en general, pero también podéis usarla para condimentar unas sencillas verduras hervidas o un pescado a la plancha, las posibilidades son bastante amplias...

Ingredientes:

- 60 gramos de azúcar blanco

- 40 gramos de vinagre de arroz (o normal si no tenéis)

- 10 gramos de salsa de soja

- 20 gramos de ketchup

- 200 gramos de agua

- 1 cucharada de maicena

- Una pizca de colorante alimentario (opcional)

Elaboración:

1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 5 min/Varoma/vel 2.

2. Retiramos a un recipiente con tapa y dejamos enfriar para utilizar a nuestro gusto.

Notas:

Si queremos darle un toque picante podemos agregar un par de gotas de tabasco o una guindilla cayena.

Esta receta es apta para celíacos, alérgicos/intolerantes a las proteínas de huevo y/o los lácteos. No apta para alérgicos/intolerantes a la soja. Apta para vegetarianos y/o veganos.
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