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Salsa de queso de cabra con champiñones



Hoy es he cocinado otra salsa que está buenísima, Salsa de queso de cabra con champiñones. Una delicia. Muy rápida de preparar y sencilla.

La carne podéis elegir la que más os guste. Yo en esta ocasión elegí los filetes de pechuga de pollo.

Esta receta la podéis elegir para cualquier fiesta o celebración familiar que tengáis. Es una receta sencilla, fácil de preparar. También la podemos preparar unas horas antes y a la hora de la comida solo tendríamos que calentarla. Un factor que ayuda mucho cuando no tenemos tiempo. Les gustara mucho porque es una salsa muy sabrosa y muy suave.

Si tenéis niños, si son como las mías, les gustara mucho y eso si no les podrá faltar el pan al lado. Les encanta mojar en la salsita.

A continuación os detallo todos los ingredientes y su elaboración completa. Espero os guste esta salsa de queso de cabra y champiñones.

Ingredientes:

Un rulo de queso de cabra ( 200 gr)

400 ml de nata (crema de leche) para cocinar

Una cebolla

100 gr de champiñones

Sal y pimienta

Filetes de pollo ( podéis elegir la carne que más os guste)
Elaboración:

Lo primero será poner los champiñones en agua para limpiarlos bien.


Segundo paso ponemos una sartén con aceite a calentar. Picamos la cebolla en trocitos pequeñitos. Echamos a la sartén y doramos.

Limpiamos los champiñones y los laminamos. Añadimos a la sartén una vez la cebolla empiece a tomar color.

Cuando los champiñones estén reducidos, hayan perdido su tamaño inicial, vertemos los 400 ml de nata (crema de leche) para cocinar.


Cogemos el rulo de queso de cabra y le quitamos la piel más blanca que tiene en su exterior. Lo troceamos y lo añadimos a la sartén.


Con una cuchara de palo vamos removiendo para ayudar a que se disuelva el queso en la nata (crema de leche).


Echamos sal al gusto y pimienta. Mi consejo es que vayáis probando hasta que os guste su sabor.


Movemos continuamente con la cuchara y cuando vaya a empezar a hervir lo retiramos del fuego.

En una plancha o sartén asamos los filetes que previamente le habremos echado sal y pimienta.

Una vez dorados los añadimos a la sartén donde tenemos la salsa y lo volvemos a poner al fuego unos 5 minutos. A fuego bajo.


Y ya tenemos lista nuestra salsa de queso de cabra con champiñones. A estos filetes los he acompañado con unas patatas hechas en el microondas.

Son supera sencillas de preparar. En un recipiente apto para microondas y con tapadera, ponemos las patatas pequeñas lavadas y con sal por encima. Tapamos y metemos en el microondas unos 7 o 8 minutos. Y ya tendremos nuestras patatas de acompañamiento preparadas. Sabréis cuando están hechas cuando pincheis la patata con un cuchillo y se resbale la patata.


Ya tenemos nuestra receta terminada, unos deliciosos filetes de pollo en salsa de queso de cabra con champiñones con patatas.


Espero os haya gustado esta receta y os animéis a probarla. Os la recomiendo mucho, es deliciosa.

Si queréis ver la siguiente receta que suba al blog solo tenéis que inscribiros en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.

Gracias por visitarme y nos vemos en la próxima.
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