salsa emilia romagna

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Salsa de tomate a la romagnola para disfrutar del mejor sabor de Italia

CONTIGO EN LA PLAYA! nos trae una salsa deliciosa ideal para acompañar pastas o carne y verduras a la plancha. Recordad, la clave radicará en el tiempo que empleemos en su elaboración, no hay nada como una buena salsa de tomate cocinada a fuego lento. ¡Y a disfrutar ;)!

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Salame dolce - dulce italiano

Hola, hoy toca receta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes viajamos por las distintas regiones de Italia para conocer su gastronomía y esta vez hemos hecho este salame dulce típico de Emilia-Romagna que se encuentra en la parte nororiental y cuya capital es Bolonia.Esta es la versión original:Y esta es mi versión:20 ...

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Pasta a la gitana (alla zingara) Receta vintage años 70

La pasta a la gitana es una receta italiana que estaba de moda en los años 70. La receta original de la pasta alla zingara (como se llama en Italia) lleva pimientos rojos y amarillos, champiñones, tomates en lata, tocino y un poco de crema de leche. Hoy con nuestra olla del tiempo vamos a regresar en los años 70 para probar los sabores y los perfumes que hubieras probado en una cocina italian ...