salsa perrys

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Aperitivos Entrantes Pescados y Mariscos

Carpaccio de gambas de Málaga con crujientes de frutos secos, vinagreta de limón y aceite de oliva virgen extra y eneldo

Hay un antiguo refrán de origen inglés que dice: “la curiosidad mató al gato”….a la que yo le añadiría: “La curiosidad mató al gato, pero el desconocimiento, la duda…no lo habría dejado vivir”.Eso me ocurre a mi….siempre quiero saber más, averiguar el por qué o el origen de las cosas que me resultan curiosas. En ésta ocasión ¿cómo no averiguar el origen de la palabra carpaccio, tan utilizada en ...

1er plato COCINA ENTRADAS ...

Fettuccine de espinacas con almejas

Un plato completo fettuccine de espinacas con almejas que están para chuparse los dedos.Las almejas en salsa por sí solas son deliciosas, pero si lo queremos convertir en un plato completo, que mejor que con una pasta para acompañar esta salsa.Ponemos las almejas nada mas comprarlas en un bol con agua y sal para sacarle toda la tierra. Yo las dejo toda la noche en la nevera.Los nidos de espinaca s ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Hamburguesa de Pavo

Receta Hamburguesa de PavoAutor RecetasCuisineRaciones 2Tiempo 10 minutos (aprox.)Ingredientes 250gr de Pavo1 cucharada de salsa Worcester (salsa Perrys)1 cucharadita de Ajo en polvo1 cucharadita de Cebolla en polvo1 cucharadita de Tomillo (u otra hierba al gusto)Hola! Os presento a la hamburguesa de pavo que me preparo últimamente. La hago de esta forma, porque estoy cuidando la alimentación para ...

1er plato COCINA Cookingthechef ...

Pato con envoltura de lechuga . Chef Ching-He Huang

Pechuga de pato picada con lechuga de Ching-He huangUna receta con muslo de pato marinado con 5 especies chinas y algunos ingredientes que he tenido que sustituir como la salsa hoisin, con lo cual es una versión de la receta original.Volvemos un mes mas con el Reto de Cookingthechef y este mes toca preparar un plato de la Chef China Ching-He Huang.Es una Chef China afincada en Gran Bretaña donde e ...

Pescado y mariscos Navidad pate de pescado

Paté de cabracho

Paté de cabracho, preparación:1.-Precalentamos el horno a 200º. Diluimos la pastilla de caldo en el vino. En una fuente apta para hornos ponemos el pescado, la cebolla pelada y cortada a cascos, el vino con la pastilla de caldo y las hojas de laurel cortadas en dos. Horneamos hasta que el pescado y la cebolla se hayan guisado y el caldo haya reducido bastante, aunque tiene que quedar un poco. 2.-U ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Coctel de marisco con piña

Vídeo receta del coctel de marisco con piña: Coctel de marisco con piñaDificultad: fácil               Raciones: 1-2 personas        Tiempo: 15 minutos     Sin glutenIngredientes: 1/2 piña natural 400 gr de langostinos o gambones 150 gr de surimi o palitos de cangrejo 1/2 cebolleta mediana 1/4 de tomate 2 cucharadas de mahonesa 1 cucharada de kétchup 2 cucharadas de zumo naranja sal Elaboración ...

carne COCINA ENTRADAS ...

Lasaña de ternera con bechamel de zanahoria

Ya estamos otro mes mas con el Reto de #Juegodeblogueros 2.0, en el que se ha votado como ingrediente del mes la zanahoria y yo os he preparado una Lasaña de ternera con sidra natural y bechamel de zanahoria, venga vamos a prepararla.Para empezar vamos con los ingredientes con los que prepararemos una jugosa y sabrosa carne: 1 kg de carne picada de ternera 1 vaso de sidra natural en mi caso 1 nab ...

1er plato carne COCINA ...

Patatas a la riojana

Para estas patatas a la riojana, una receta clásica, necesitamos ingredientes que casi todos tenemos en casa, un buen chorizo, si puede ser ahumado mejor, pimiento choricero y unas buenas patatas.Sencillo verdad, voy y vengo con recetas nuevas, mas divertidas y también enamorándome cada vez más de los platos clásicos que son fundamentales en la comida diaria y que nos sorprenden siempre que lo pro ...