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Salsa Tzatziki vegana

Salsa Tzatziki vegana (Sin Gluten, Sin Huevo, Sin Lácteos, Vegano)
Esta salsa es característica de las cocinas griega y turca. Podéis usarla para pasta, arroces, para untar en pan… ¡Da mucho juego! :P


Ingredientes

260 gramos de pepino troceado (con piel y bien lavado).

Un yogur natural de soja (Sojasun, Hacendado, Savia…)

200 gramos de queso de untar vegano (Creamy Sheese, Tofutti…)

10 mililitros de aceite de oliva.

Una pizca de sal.

Una pizca de ajo en polvo.
Preparación

Poner en el vaso de Thermomix el pepino y programar 4 segundos, Velocidad 5.

Pasar por un colador hasta escurrir bien todo el líquido.

Meter de nuevo en la Thermomix, añadir el resto de ingredientes y programar 30 segundos, Velocidad 2.
¡Buen provecho! ;)

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