Nos invitan en este post a celebrar el inicio de la temporada de la alcachofa con una receta de una crema muy especial.

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Velouté de espárragos blancos

Esta crema de espárragos blancos es un plato de cuchara nutritivo y rápido de preparar para los días de poco tiempo para cocinar. Una idea de HOY COMEMOS SANO.

LAS DELICIAS DE MAYTE

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¿Qué es una roux, una velouté y una bechamel?

Aprendemos conceptos de cocina muy interesantes gracias al blog LAS DELICIAS DE MAYTE.

RedRose

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Canelones de pollo y jengibre con velouté de ave al cava

Prepara unos canelones gourmet siguiendo la receta del blog Paprika en la Cocina. Están rellenos de pollo aderezado con jengibre y la salsa en una velouté de ave al cava.

LAS DELICIAS DE MAYTE

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Psarosoupa o cómo hacer una rica sopa de pescado al estilo griego

Tanto el aroma como el sabor de esta sopa de pescado típica de Grecia son una delicia, como así nos explican la autora de LAS DELICIAS DE MAYTE que, además, nos da la receta.

Con texturas y sabores

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Aprende a hacer la salsa perfecta para cada ocasión

Una buena salsa puede cambiar un plato por completo. Por eso, CON TEXTURAS Y SABORES te enseña a conseguir la táctica ideal en cada uno de los casos

Tonio Cocina

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Salsa bechamel para canelones y lasaña

Consigue el espesor y textura perfecta de la bechamel que usarás en una lasaña o unos canelos. ¡Toma nota!

Jaleo en la Cocina

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Blanqueta de ternera...¡Os encantará!

Verás qué rica queda la carne con esta receta francesa, donde se acompaña de champiñones y zanahoria y una deliciosa salsa. Una receta de JALEO EN LA COCINA.

Dulce de Limón

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Lasaña de ave y champiñones

La autora del blog DULCEDELIMÓN llama al relleno 'de ave' porque lleva carne picada de pollo y de pavo. Sabemos que te gustan las lasañas así que no dejes de probarla.

Con texturas y sabores

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No puedes cocinar comida española sin leer esto primero

Aprende los términos más empleados entre fogones. CON TEXTURAS Y SABORES nos explica de un modo muy conciso y sencillo la jerga de la cocina española.

Marisa Aviñó

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Arroz cremoso con berenjenas y langostinos

El arroz combina a la perfección con múltiples ingredientes. Como prueba, esta rica receta del blog COCINANDO EN MISLARES, donde se mezcla con berenjenas y langostinos.

Cocina de Revista

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Bisque de gambas como primer plato para tu menú navideño

Esta sopa cremosa de gambas le puede dar un toque muy chic a tu menú navideño.

Emplatando Madrid

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1 Receta de tarta de verduras, bacon y queso gruyere

¿Quieres ver cómo hacer una receta de tarta de verduras, tan sabrosa como saludable? EMPLATANDO MADRID te lo cuenta.

Con tu Pan te lo Comas

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¿Hart@ de cocinar la pasta siempre de la misma forma?

Entonces apuesta por la receta que nos muestra CON TU PAN TE LO COMAS: Espaguetis negros con langostinos en salsa nantua. ¡Tan buenos como parece!

Las Recetas de Tere

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Crema de alcachofas

Aprovecha todo lo bueno de la alcachofa con esta crema sencilla de preparar y llena de sabor.

Blog de CosasdemiCocina

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6 recetas de pescado perfectas para Navidad

Merluza o bacalao son dos de los tipos de pescado que se cocinan en esta recopilación de recetas que comparte la autora del blog LAS COSAS DE MI COCINA.

Acocinear

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Mejillones rellenos o mejillones tigre: la receta, al detalle

Un aperitivo o entrante con el que siempre se triunfa. Te explica cómo prepararlos, con vídeo receta incluida, la autora del blog A COCINEAR.

Caceroladas

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Diferentes recetas para estas fiestas en las que el protagonista es el marisco

Si te gusta el marisco, no te pierdas este post elaborado por la autora del blog Caceroladas.

La Dolce Gula

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Preparando una bisqué de langostinos

La bisqué es una sopa velouté muy cremosa francesa preparada con mariscos. Te cuneta más sobre ella y te enseña a prepararla la autora del blog La Dolce Gula.

LA DESPENSA VEGANA