Mil recetas de cocina Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Salsas vinagretas caseras, fáciles de preparar para aderezar tus comidas favoritas



Dale un toque secreto a todos tus alimentos con estas deliciosas salsas caseras.

Las vinagretas son las acompañantes de nuestras ensaladas, estas son quienes le aportan un gran sabor y distintivo. Muchas veces no sabemos cómo prepararlas ni qué ingredientes utilizar. En esta ocasión te mostraremos varias clases de vinagretas para que puedas acompañar tus ensaladas.
Vinagreta clásica:

Para esta vinagreta vamos a necesitar como base aceite de oliva, vinagre y sal. Podemos enriquecerla con ingredientes picados como cebolla, ajo, tomate, pimiento, perejil, orégano, sésamo, o cilantro.

Salsa César:

La salsa cesar es un aderezo muy usado y conocido para nuestras ensaladas verdes. Con queso o huevo duro potenciará su sabor con esta salsa que da nombre a la famosa ensalada César.

Para prepararla necesitarás anchoas, ajo, mostaza de Dijon, zumo de limón, huevo, aceite de oliva, salsa Perrins y queso parmesano rallado. También puedes añadirle un toque de azúcar.

Vinagreta de cilantro:

Esta vinagreta es perfecta si lo que quieres es dar a tu ensalada un toque aromático y sabroso. La vinagreta de cilantro se utiliza mucho para ensaladas de pasta y en general para aquellas que lleven atún (por ejemplo una ensalada de tomate, atún y queso fresco).

Para preparar este excelente aderezo vas a necesitar una taza de zumo de limón, un manojo de cilantro fresco, una cucharada sopera de mostaza, un chorro de vinagre, 1/2 taza de aceite de oliva, sal y azúcar. También puedes sustituir el azúcar por mermelada al gusto. Si quieres, licua la mezcla para que quede más integrada y suave.

Vinagreta de mostaza:

Fácil, rápida y perfecta para ensaladas con pollo, con queso y de hoja verde, especialmente endivias o escarola.

Necesitarás aceite de oliva, vinagre, pimienta negra, sal y mostaza. Una forma sencilla de hacerla es, en un bote de cristal (con tapa), poner aceite, vinagre, sal, pimienta y un buen chorro de mostaza. Cuanta más mostaza pongas más espesa quedará la vinagreta. Mueve (como si fuera un cóctel) y viértela directamente en la ensalada.

Si quieres endulzar esta salsa dale un toque de miel y obtendrás una salsa de mostaza y miel, otro de los aderezos para ensaladas más famosos.

Fuente: este post proviene de Mil recetas de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Recetas

10 vinagretas para ensaladas caseras

Las vinagretas son el acompañante perfecto para las ensaladas. Las formas de elaborarlas son de lo más variadas y por eso se adaptan a todos los gustos, desde los que quieren sabores clásicos a los buscan un toque más exótico en sus recetas. Elegir las vinagretas para las ensaladas que más combinan con los ingredientes depende de muchos factores. Vamos a darte algunas ideas y recetas para que haga ...

salsas primeros platos cocina ...

Las Top 5 vinagretas para ensaladas esenciales para la vida

Hoy vamos a hablar de mis Top 5 vinagretas para ensaladas esenciales para la vida. Una lista de vinagretas sencillas, caseras, sanas, diferentes y deliciosas para usar a diario en todo tipo de ensaladas y platos. Es verdad que hay ciertos tipos de alimentos que no necesitan más que un buen aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre ya que el ingrediente es lo que manda el plato, pero t ...

recetas } vinagreta de mostaza ...

3 exquisitas variaciones de la vinagreta de mostaza muy fáciles!

Por años, se ha hecho uso de las vinagretas para aliñar y realzar los sabores de distintos platos, tales como: pescados, ensaladas y carnes. Una vinagreta, por lo general, se realiza, a base de un producto ácido, como lo es el vinagre o, en muchos casos, el zumo de limón. Lleva otros condimentos o salsas, entre otros ingredientes. Hay muchos tipos de vinagretas, como la de vinagreta de mostaza; qu ...

blog

Aderezos para ensaladas: fundamentales para llenar sabor tus platos

Las ensaladas son un plato muy completo, nutritivo y que siempre apetece para sobrellevar el caluroso verano. Pero no hay ensalada que se precie sin un buen acompañamiento que le aporte un extra de sabor. Te damos algunas ideas para preparar aderezos para ensaladas y que las disfrutes más que nunca. Aderezos para ensaladas y vinagretas, ¿qué diferencia hay? Solemos referirnos a los aderezos para e ...

Cocina Cenas Comidas

Vinagretas para las ensaladas

Algunos trucos para conseguir buenas vinagretas para las ensaladas Las vinagretas son emulsiones de agua y aceite, la base de las vinagretas son el aceite, la sal y el vinagre y este último es una solución de ácido acético en agua. El aceite no se disuelve en el agua pero cuando se agita con intensidad las gotas de aceite entran en suspensión en el agua, esta emulsión es temporal ya que las gotas ...

Recetas fáciles Salsas y aliños aliños ...

6 recetas de aderezos, salsas y aliños para ensaladas que tienes que probar

Con la temporada de verano llega también la época de las comidas frescas con las que combatir el calor. En estas fechas los platos calientes de cuchara comienzan a retirarse y ser sustituidos por otros más ligeros como el salmorejo o el gazpacho, las cremas frías y las ensaladas. Para que no te aburras elaborando ensaladas y descubras nuevos y divertidos sabores con los que deleitar a tu paladar, ...

Aderezos Cocina Creativa Ensaladas ...

Cómo preparar vinagretas y aderezos para ensaladas

Si hay algo que puede hacer destacar una ensalada es la vinagreta o aderezo que la acompañe. Ya te había contado cómo preparar ensaladas variadas y creativas, y las posibilidades son muchísimas. Pero si añadimos a la ecuación, las vinagretas y aderezos, nuestra capacidad creativa se eleva al infinito. Las posibilidades para hacer vinagretas y aderezos variados son muchas, y si sólo has intentado u ...

la empana light la empana light de bego red facilisimo ...

7 ENSALADAS ESPECIALES CON 7 VINAGRETAS ORIGINALES.- 1ª Parte

Pues como entramos ya en la época veraniega y vamos a abusar de las Ensaladas, para no aburrirnos, podemos hacerlas cada vez de una forma distinta, pero sobre todo aliñarlas de forma muy especial con unas Vinagretas muy originales y riquísimas. A mi me encanta jugar con ellas, se descubren un montón de sabores nuevos y la verdad que es muy fácil experimentar con ellas. Vamos que se me queda corta ...

recetas de primeros ensaladas y aliÑos recetas light ...

Vinagretas bajas en calorías para ensaladas

Aquí tienes muchas ideas para aderezar tus ensaladas y otros platos con salsas y vinagretas bajas en calorías sin perder sabor ni alegría en tu mesa, para cuidarte o para que las dietas se hagan más llevaderas. De yogur desnatado: Mezclamos 1 yogur desnatado con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una par de cucharadas de vinagre, sal y pimienta. Agregamos un poco de cebolla o c ...