sambal oelek

20 ideas encontradas en Cocina.


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Pasuts Tolma - Պասուց Տոլմա - Cocinas del Mundo: Armenia

Cómo me gusta que llegue el tercer domingo de mes y viajar con Cocinas del Mundo! Empezamos de nuevo el abecedario y Concha ha elegido para ello un destino fantástico: Armenia. Ha sido un viaje maravilloso. Armenia tiene una cocina con mucha tradición y muchas influencias: turca, árabe, persa... se parece en general a la de otros países de Oriente Medio aunque con unas particularidades propias que ...

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Receta de Nasi Goreng: el mejor de arroz frito de Indonesia y Malasia

Hoy preparamos una deliciosa receta de Nasi Goreng, seguramente el mejor de arroz frito del mundo, originario de Indonesia y Malasia.  Una receta sencilla, auténtica y sabrosa, además con tips y trucos para hacerla a la perfección en casa.El Nasi Goreng, que quiere decir literalmente “arroz frito”, es un plato muy popular en Malasia e Indonesia. Es uno de los platos nacionales de Indon ...

Pasta (o no)

Espaguetis con tomate, piñones y un toque picante

La receta de hoy es un invento que hice corriendo para el tupper de mi chico un día que no tenía nada para que se llevara al día siguiente. Ideé este sencillo pero delicioso plato, con un toque picante como a él le gusta. Picante pero no de llorar, tranquilos. Lo justo. En cualquier caso, a quien no le vaya ese estilo puede hacerlo en versión suave :) Un plato energético y ligero a la vez, ideal p ...

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Judias verdes chinas con carne de ave estilo asiático

En casa, sabéis que todo lo asiático y/o oriental, nos vuelve locos, no es amor, no es amor… es una obsesión wow,uhh, wowwww…De vez en cuando me gusta ir a cotillear a supermercados orientales de mi ciudad, y a veces tengo la suerte de que alguno me entienda y puedo preguntarle, ¿qué es ésto?, ¿y aquello?, ¿cómo se cocina?… y la verdad, me encanta, así he descubiertos varios plat ...

1er plato COCINA ENTRADAS ...

Juego de Bloguer@s: Canelón berenjena rellena de bacalao

Os quiero presentar el Canelón de berenjena rellena con bacalao, está muy rico con el relleno de pescado, lo deja mas ligero y la berenjena confitada como les vi a los Hermanos Torres me gustó mucho y es verdad que no absorbe mucho aceite.La berenjena absorbe normalmente mucho aceite pero veréis que bien queda.Va envuelta en una loncha de jamón york y con una salsa o mas bien crema de pimientos de ...