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132 ideas encontradas en Cocina.


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Deliciosa receta de cocas de San Juan

Si todavía no has probado las cocas de San Juan, ¡tienes que hacer esta receta! FRESAS CON CHOCOLATE ha preparado esta maravilla y está buenísima. Ve practicando para la noche de San Juan del año que viene, ¡te saldrán estupendas!

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MACARRONS DE CIUTADELLA

Hoy una postre dedicado a Ciutadella, a punto de celebrar sus famosas fiestas de Sant Joan, Macarrons de Ciutadella.Estas pastas dulces se dan a los "caixers "(jinetes) de los caballos en la "convidada" (recepción), que se hace durante la fiestas , junto a otros dulces típicos de esta celebración.Ingredientes1 clara de huevo400 gr.Azúcar glassOpcional:gotas de anisModo tradicional: Batir la clara. ...

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Brioche

En pocas semanas empezaremos a preparar “Les coques de Sant Joan”, junto con “El tortell de Reis” es la expresión más dulce del Brioche, pero la versión que hoy hacemos nos permite jugar con el dulce y el salado.  Quién no recuerda esos bocadillitos de jamón dulce con el panecillo de brioche?Meriendas golosas que todos recordamos.  Ingredientes: 600 grs. de harina de fuerza ...

Reto Cooking the Chef

Escudella de bacalao

Con esta receta participo en el reto de Cooking de Chef del mes de febrero. En esta ocasión se ha elegido un Chef de prestigio internacional, Joan Roca, del restaurante El Celler de Can Roca. Antes de regentar su propio restaurante, había trabajado en negocios familiares de restauración. Roca regenta su propio restaurante, junto a sus dos hermanos Josep y Jordi. El restaurante se ha especializado. ...

Chefs y Restaurantes cocina tipica malagueña Primeros platos

Cazuela de fideos con habitas tiernas, alcachofas, almejas y langostinos by TXEMA PALACIO (Chef)

“Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro! Joan Miró ( 1893-1983 pintor, escultor, grabador y ceramista español considerado uno de los máximos representantes del surrealismo.Arte: actividad en la que el hombre recrea, con una finalidad estética, un aspecto de la realidad o un sentimiento en formas bellas valiéndose de la. ...

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Tarta zapatillas para Joan

Tarta zapatillas bebé tipo Converse Me ha encantado hacer ésta tarta. Porque me encanta cómo ha quedado y porque me encanta Joan.Tarta zapatillas bebé tipo Converse Cuando Esther, buena amiga y mamá de Joan, nos invitó al primer cumple del peque, le propuse de inmediato regalarle la tarta. No todos los días se cumple un año, y es un honor preparar la primera tarta para una personita.Tarta zapa ...