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Sandwich Club {a la plancha Simogas}

El Sandwich Club es un fabuloso sandwich de tres pisos que se elabora perfectamente a la plancha. Habitualmente se sirve cortado en cuartos y sujeto con unos palillos o brochetas para hacer más fácil la tarea de comérselo. De hecho, os voy a decir, si no os lo he dicho antes, este es mi sandwich favorito.

Cuenta la historia que el Sandwich Club se inventó en 1894 en el Club Saratoga, en el estado de Nueva York, aunque su receta no aparece escrita en un libro hasta 1903. Cuenta la historia también que esta receta surgió por casualidad, con los ingredientes que el cocinero encontró por la cocina del restaurante.

Fuera como fuese, este sandwich se popularizó rápidamente, convirtiéndose en un clásico de muchos restaurantes. Sin embargo, es tan sencillo de elaborar, que merece la pena disfrutar de él en nuestros hogares. Sobre todo, porque se prepara íntegramente a la plancha, de modo que no necesitamos encender los fogones, y es ideal para cenas con amigos. Tanto si tenéis una plancha eléctrica como una plancha a gas, obtendréis un resultado fabuloso.



Sandwich Club {a la plancha Simogas}

Ingredientes por persona

3 rebanadas de pan de molde.

mantequillla.

queso en lonchas.

bacon en lonchas.

pechuga de pollo {en filetes}.

mahonesa.

sal.

aceite de oliva.

tomate en rodajas.

hojas de lechuga.


Preparación:

1. Untamos las rebanadas de pan de molde con mantequilla por ambas caras.
2. Encendemos la plancha Simogas Rainbow Electric a 200ºC. Cuando esté caliente, tostamos el pan por ambas caras. Reservamos.

3. Sobre la plancha, ponemos el bacon en lonchas y la pechuga de pollo {ligeramente untada en aceite}.

4. Mientras se hacen el bacon y la pechuga de pollo, cortamos el tomate en rodajas y lavamos las hojas de lechuga.

5. Untamos las rebanadas de pan con mahonesa, sólo por un lado.

6. Para montar el sandwich, colocamos una rebanada de pan con el lado untado de mahonesa hacia arriba. Encima ponemos una loncha de queso, el bacon, tomate en rodajas y lechuga.

7. Tapamos con otra rebanada de pan, con la mahonesa hacia abajo; untamos la cara superior también con mahonesa.

8. Montamos el segundo piso: queso, pollo, tomate en rodajas y lechuga. Tapamos con la última rebanada de pan.

9. Para que no se desmonte al cortar, podemos servirlo sujeto con unas brochetas de madera o palillos.



Fuente de la receta: 2 Bread Slices, el blog del sándwich

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