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26 ideas encontradas en Cocina.


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Postre Cómo hacer un Roscón de Reyes con masa madre receta roscón de reyes ...

Cómo hacer un Roscón de Reyes con masa madre

Este año he vuelto a hacer el Roscón de Reyes pero he cambiado la receta para innovar y poder compartir una nueva receta del Roscón casero pero con masa madre. Es distinta a la del año pasado pero también me ha gustado mucho.Estos son los ingredientes que vas a necesitar: 160 gramos de leche tibia 70 gramos de mantequilla 3 huevos 30 gramos de levadura fresca La ralladura de 1 limón La ralladura. ...

Lingote de jengibre y yogurt bretona de chocolate receta ...

Receta Facil de Postres: Mousse de jengibre y yogurt, geleé de frambuesa sobre bretona de chocolate

Hoy les traigo una receta muy especial para mi, esta receta fácil de postre es una de las que estaban en mi Tesis para graduarme como Técnico Sup. En Gastronomía y además fue la que me tomaron para mi defensa práctica. Cuantos recuerdos juntos a mis compañeras, Memi, Vale y Cintia, cada una se puso a elegir las recetas de las tesis tanto dulces como saladas.Bueno esta es una de ellas y es una de l ...

Aperitivos Atún Atún en conserva ...

MINI-TARTAS DE ATÚN EN CONSERVA CON CÍTRICOS Y NUECES (Aperitivo Hermanos Marx)

Se acercan las Navidades y hay que empezar a gestionar los ágapes o aperitivos para deslumbrar en la mesa. Nuestras cabezas se llenan de dudas sobre qué preparar, con qué sorprender, ¿me lanzo por los clásicos o me dejo llevar por latigazos modernos? Son muchas las opciones y los paladares cada vez más exquisitos. Hoy os hago una propuesta muy sencilla, diferente y cargada de aromas para "salirnos ...

recetas entrantes tapas ...

Rollitos de salmón, pepino y nueces

Ingredientes para 4 comensales4 rebanadas de pan de molde sin corteza,4 cucharadas de queso de untar bajo en grasas,200 g. de salmón ahumado,4 nueces de California,2 pepinos 1. Ponemos la rebanada de pan entre dos films transparentes y con la ayuda del rodillo la aplastamos un poco. Retiramos el film y untamos con el queso, ponemos el salmón y en un borde, las nueces. Hacemos un rollito y reserva ...

huevo light patata ...

Patatas revueltas con huevo versión ligera

La receta de hoy es una adaptación de las clásicas patatas revueltas con huevo mucho más ligeras, baja en grasas y llenas de sabor.¿Por qué optar por esta receta? , sencillo, queda realmente buena, se hace en un abrir y cerrar de ojo y podemos disfrutar de ella incluso repetir sin remordimientos.Como ya vengo contando desde hace unos meses, intento cocinar lo mismo para los tres en casa, muchas ve ...

TARTAS SALADAS

Tarta de hinojo y queso

Han pasado varios años (creo que 3),desde que sembramos el hinojo,ya tenía perdidas las esperanzas de que saliera algún bulbo,y al fin,como por arte de magia han aparecido tres. Podéis imaginaros la ilusión que me ha hecho,así que ni corta ni perezosa me puse a preparar mi primera receta con él,una tarta,que en honor a la verdad tengo que decir que estaba deliciosa. Por si os interesa,en esta pági ...

recetas de primeros menú menú cardiosaludable ...

Un menú para cuidar el corazón

El 29 de septiembre se celebra el Día Mundial del Corazón y cada año desde la Fundación del Corazón y con la colaboración de Nueces de California, se lanza la campaña 'Menús con Corazón' para concienciar de la importancia de cuidar la salud de este órgano vital a través de una alimentación equilibrada (sin olvidar la necesidad de realizar ejercicio físico y no fumar). No debemos ignorar qu ...