schnitzel

15 ideas encontradas en Cocina.


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Salsa de nata (crema de leche) y champiñones

No te voy a decir que es más rápido que abrir un sobre pero casi! El secreto está en tener todos los botes preparados sobre la encimera :). Una salsa de nata (crema de leche) y champiñones de las de "corta pan...".¿Podríamos decir que en España ya no están de moda este tipo de salsas...? De champiñones, de pimienta verde, de pimienta negra... de espárragos... Entre accetos y reducciones... (ojo! ...

Topfenstrudel con albaricoques y arándanos

"Somos lo que comemos" es una expresión muy conocida que entraña un profundo significado. Al fin y al cabo, la gastronomía es parte esencial en la definición e idiosincrasia de un país. Y, de ser así, ¿qué revelarían las diversas especialidades regionales sobre los austriacos? Sin duda, la respuesta sería que son sibaritas y que adoran su gastronomía. Después de todo, la comida también simboliza l ...

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MILANESA A LA NAPOLITANA

Ingredientes:Filetes de ternera -no demasiado finos-SalPimienta negraHarina de trigo -yo uso trigo duro-HuevosPan rallado -si es hecho en casa mejor-Aceite neutro de sabor -de oliva de 0,4º o de girasol...-MantequillaQueso mozzarellaSalsa de tomate frito VER RECETAAjoPerejil frescoPatatasPreparación:Salpimienta los filetes y pásalos por harina, huevo batido y pan rallado -si es un pan molido en ca ...

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Comida alemana: 5 platillos deliciosos

¡A quién no le encanta la comida! ¡Y si es en un nuevo lugar, mucho mejor!, y en Alemania, obviamente no es la excepción. Para muchas personas la comida alemana suele ser muy pesada o muy fuerte de sabor, principalmente cuando como latinos, tenemos un paladar más acostumbrado a la mezcla de sabores picosos e incluso dulces. Al menos como mexicana, estoy acostumbrada a comer mi plato fuerte acompañ ...

Alemania: escapadas a la Selva Negra desde Stuttgart

Como os contaba en el post con el itinerario de 1 semana en coche por el sur de Alemania la idea de este viaje surgió porque mi compañero de aventuras pronunció las palabras mágicas:Tengo un amigo que vive en Stuttgart y nos ha invitado a visitarleRápidamente estábamos buscando hueco para escapar a Alemania, aunque la primera parte del viaje estuvimos visitando algunas preciosas ciudades de Baden- ...

Carnes Recetas alemania ...

Wiener Schnitzel de cerdo (Escalope vienés – Austria)

Hoy vamos a preparar una suculenta Wiener Schnitzel de cerdo (Wiener Schnitzel vom Schwein) o sea, una milanesa de cerdo o escalope vienés. Este plato tiene como otros muchos una disputa sobre su origen, ya que se dice que durante la invasión austríaca en Italia, el Mariscal de Campo Radetzky en el 1857 se llevó a Austria la receta de la cotoletta alla milanese que descubrió durante su estancia en ...