segundos plaos

80 ideas encontradas en Cocina.


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bebidas... chocolate coktails ...

Crema casera de whisky al chocolate paso a paso

"Refrany;El xocolate excel-lent, perquè cause plaer, tres coses ha de ser: espés, dolç i calent"El chocolate excelente,para que cause placer, tres cosas ha de ser ser: espeso, dulce y caliente.Pues os puedo asegurar de que a pesar de lo que dice el refrán, ésta copa de crema de whisky al chocolate, con unos hielos de chocolate y bien fresquita, está de puro vicio y placer ;)Siempre he sido un poco ...

cocina thailandesa Pescados y Mariscos Primeros platos

SOPA DE PESCADO PICANTE THAILANDESA (TOM YUM PLA)

Ésta gran aventura mia, tuvo lugar a finales de Noviembre del año 1994, ha pasado ya 21 años, os cuento: Después de casi 16 horas de viaje, sin poder dormir, debido quizás a la emoción, los nervios…o quizás por la compañía, escucho la voz del comandante que nos indica que estamos a punto de aterrizar en el aeropuerto de Bangkok. Llegar La Ciudad de los Ángeles (es lo que significa su nombre) es co ...

recetas postres repostería tradicional ...

Postre

Ingredientes para 5 comensales1 paquete de gelatina royal sabor a naranja 1 sobre agua hirviendo 3/4 de taza de agua fría 3/4 de taza aceite vegetal para el molde 1 cucharadita naranjas 2-1/2 frambuesas enteras 1-1/4 de taza de mermelada de mora 5 cucharadas agua tibia 3 cucharadas Disuelva en un recipiente la gelatina en el agua hirviendo, añade el agua fría. Coloca sobre un molde plá ...

Entrecot al Roquefort

Para los carnívoros auténticos, un plato buenísimo que se convierte en plao único acompañándolo con un arroz hervido para acabar de remojetear la salsa, que por cierto es sencillísima y muy muy muy buena.TRADICIONALIngredientes:4 entrecots, de los buenos.1 cuña de queso roquefort250g. de nata (crema de leche) de cocinarchorrito de brandyaceitesal (poca)Preparación:- En una sartén con aceite sellar ...

primeros platos 15 a 30 minutos aperitivos y entrantes ...

Pastelitos burguer de atún con especias - Spicy tuna fish cakes

Este mes tenemos a Gordon Ramsay en el reto de Cooking The Chef. No tuve ninguna duda en elegir la receta porque en cuanto vi estos pastelitos, me parecieron muy asequibles y deliciosos. No me equivoqué, es una receta fácil, sabrosa y original. Quiero comentar alguna cosas sobre los ingredientes, ya que entre ellos se encuentran algunos productos orientales y sé muy bien que no en todos los lugar ...

Cremas De cuchara De mundo ...

Crema de hinojo

En casa insistían mucho en que preparase esta receta de crema de hinojo hasta que por fin decidí hacerla y me di cuenta de que, además de bien rica, era muy fácil de hacer. ¡Anímate a prepararla tú también, te sorprenderá!Cantidad: un caldero (6 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 20 minutosLista en: 30 minutosCocina: InternacionalPlato: Primer platoDificultad: FácilIngred ...

Mi propuesta de Menu: Aperitivos como Cena

Llegan las comidas familiares típicas de estas fechas, y como suele pasar, siempre el anfitrión es el que se queda rezagado en la cocina mientras los demás disfrutan sentados a la mesa.También hay familias que prefieren de cena plan "picoteo" para así probar de todo un poco y es una manera de acertar con los "tisquismiquis" que algo no les gusta...Por lo que aquí algunas sugerencias de comidas pla ...

Recetas Recetas con mayonesa Recetas con pescados y mariscos ...

Macarrones con salsa picantona

DescripciónUna receta fácil de macarrones, sencilla pero exquisita y sobre todo original gracias a la salsa que os hemos elaborado con nuestra mayonesa Ybarra de toda la vida. Un truco importante es que los macarrones deben estar recién escurridos.Recordad que la cantidad de picante que se utilice debe ir a tono con el gusto de cada uno de vosotros. Si sois varios los que vais a compartir este pla ...

Cooking The Chef Pescados y Mariscos Segundos

Hamburguesa de calamar sobre pesto negro con aceite de gelatina de pimentón de Darío Barrio

Esta receta es del desaparecido Chef Dario Barrio y participo con ella en el reto de Septiembre de Cooking The Chef.Es una receta muy original, cuyo principal atractivo para mí son las salsas que acompañan al calamar, tanto el Pesto Negro, como el Aceite de Gelatina de pimentón, espectaculares ambas. También encontraréis las salsas en una entrada individual, por lo bien que combinan con muchos pla ...

dulces tipicos de semana santa El asaltablog

Torrijas rellenas de plátano y Nocilla

Ya ha llegado el día!! si, el día en que tenemos que confesar nuestro delito...el día del Asaltablog!!Este mes nos ha tocado asaltar la cocina Gloria del blog Cocinar con amigos, y ...la verdad, me ha costado tener que elegir solo una receta....por mí , me hubiera llevado algunas mas pero me he tenido que conformar con una sola...pero no veáis que receta...unas torrijas rellenas de chocolate y plá ...

Piña montada

Ingredientes:2 piñas1 lata de melocotón en almíbar2 plátanos2 kiwis1 manzanaCrema de limón:3 huevos100gr azúcar2 limones*no ponemos mantequilla, ni maicena.Preparación:Partimos la piña por la mitad, con cuidado la vaciamos, desechando el centro y cortando trazos pequeños, tamaño para tomarlos con cucharita.Hacemos una macedonia de frutas,al gusto. Fundamentalmente de piña, podemos poner kiwi,  plá ...