Cocina

La valoración media de 30 personas es: Muy buena

RECETAS DE JULIA CHILD



Imagen 5

Colaborativo dedicado a las recetas de una maestra en la cocina, Julia Child.
Julia Child con su libro "El arte de la cocina francesa", nos dejó un legado de recetas, de técnicas culinarias y curiosidades de la cocina francesa, para mí es un libro de cabecera que recurro constantemente a él, he querido hacer un recopilatorio de recetas de Julia Child que me han enviado mis grandes amigos de Facilísimo. 

HUEVOS POCHÉE CON PATATAS FRITAS.

Desde mi blog Què feim del caldo, aprendí a hacer los huevos pochée, según mi opinión esta manera de hacer el huevo es uno de los más nutritivos y buenos, ya que apenas cocemos la yema de huevo, os recomiendo que lo probéis.

Imagen 4


BERENJENAS PIZZA

Desde el blog Las recetillas de romo, nos dejan estas berenjenas pizzas, que pueden ser una excelente opción para una cena con niños de un día entre semana por que son muy fáciles de hacer.

Imagen 1


BOEUF BOURGUIGNON

Una de las recetas más famosas de Julia Child, de esta manera es como me gusta a mí más, es un estofado que se hace al horno y el cual se acompaña con champiñones y con chalotes cocinadas en mantequilla. Un plato espectacular que nos traen desde el blog Cocinar con amigos.

Imagen 2


BOEUF BOURGUIGNON

Pilar y su maravilloso blog Per sucar-hi pa nos deja esta receta también de boeuf bourguignon, como siempre Pilar nos deja con la boca abierta cocinando unos platazos.

Imagen 3


BOGAVANTE THERMIDOR.

Grandisima opción la que nos trae Mónica del blog Saboreando las estrellas para una cena especial o para ese día que invitas a un personaje importante a comer a tu casa. Espectacular el bogavante.

Imagen 6


BAVAROISE CON FRESAS NATURALES.

Acabamos con el postre que nos trae Maria Eugenia Sanz en su blog Las recetas fáciles de María, primero de todo os quiero recomendar fuertemente este blog a quien no lo conocéis, esta receta es una maravilla, un postre natural, fresco y muy bien hecho por María.

Imagen 7


Estas son mis propuesta para rendir un homenaje a la gran Julia Child, espero que os haya gustado.
Un grandísimo abrazo.
Besaetes a tots/es.

No te olvides de que también nos puedes encontrar en:
 
Què feim del caldo en facebook,  clica el Me gusta para seguir el blog en tu Facebook.
 
Canal de Youtube Què feim del caldo, la mayoría de recetas hechas por mí en el blog tienen su video.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

general asado julia child ...

PICANTON ASADO ESTILO JULIA CHILD

Dios mío lo que traemos hoy en el blog. Sigo buscando poco a poco el punto o la forma de hacer el mejor pollo asado... Pues bien, hoy he querido imitar una receta de la gran Julia Child y he asado unos picantones a su estilo. La verdad que ha quedado buenísimo tanto de sabor, como de tierno. Así que ahora os explico todo lo que hemos hecho. VAMOS A ELLO. INGREDIENTES para 4 personas: 2 picantones. ...

colaborativo facilisimo recetas ...

COLABORATIVO DE PANES EPISODIO FINAL.

Hoy vamos con el último colaborativo de panes realizados desde el blog Què feim del caldo con la ayuda de mis compañeros de facilísimo, en total hemos recopilado 32 recetas de panes, todos distintos, todos buenísimos, quiero agradecer a todos mis compañeros por la paciencia que han tenido y la generosidad al darme sus recetas. Tal vez no seal la mejor época del año para colgar este colaborativo ...

recetas de segundos buey carne ...

Boeuf Bourguignon de Julia Child

"Cuando se elabora con cuidado y se consigue un aroma perfecto, es uno de los platos a base de buey más deliciosos que se hayan creado." Julia Child, El arte de la cocina francesa. El arte de la cocina francesa, publicado en 1961, es un enciclopédico manual de alta gastronomía, un libro de cocina clásico, que todo cocinillas, avanzado o aficionado, debería tener sobre una de sus estanter ...

recetas postres bizcochos dulces navideños

Pain d’épices de Julia Child

Los que me seguís por las redes sociales sabéis que fui la afortunada en el sorteo que realizó Ana en su blog "Biscayenne" , con el segundo volumen de "El Arte de la Cocina Francesa " de Julia Child , menuda sorpresa tan grata que me llevé??? Es un libro repleto de recetas interesantes , tanto saladas como dulces e incluso pan. Comencé por preparar ésta que hoy os comparto pu ...

recetas de segundos buey carne ...

ESTOFADO BOEUF BOURGUIGNON JULIA CHILD

Hoy vamos a colocar otra receta espectacular de Julia Child, hoy vamos con un estofado de buey hecho al horno, el nombre que le da Julia a esta receta es BOEUF BOURGUIGNON. Es un plato con una elaboración larga, pero os puedo asegurar que a la hora de comer se agradece esta manera de cocinarlo. VAMOS A ELLO.... Hoy.... BOEUF BOURGUIGNON. INGREDIENTES. 1 trozo de tocino ibérico ahumado. 500 g. car ...

cocina recetas tartaros ...

8 TARTAROS QUE TE DEJARAN SIN PALABRAS

Hoy vamos con un colaborativo que yo nada más hacerlo he estado salivando durante largo periodo. Realmente conozco a muy poca gente que no le guste el tártaro, además es un plato que enamora, sea de lo que sea. Es un placer para mí hacer este colaborativo, más que nada por qué hay mil maneras de hacer un extraordinario tártaro y aquí os dejo las 8 que a mí más me han gustado, espero que a vosotros ...

Pescados-Mariscos Principales

Bogavante Thermidor - Julia Child

He de confesar que mi primera aproximación a Julia Child fue a través de Meryl Streep en Julie & Julia y, aunque el personaje me cautivó rápidamente, no consiguió hacerme fan incondicional de la cocina francesa más tradicional, a la que para mi gusto siempre le ha sobrado un poco de mantequilla y salsa. Pero en la cocina con el tiempo se suavizan posiciones, así que, después de probar un Boeuf Bo ...

video receta solomillo cerdo ...

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA PEDRO XIMENEZ. video receta.

Hola amigos, hoy os dejo esta explicación en video de cómo hacemos desde el blog Què feim del caldo, este maravilloso, fácil y económico plato de Solomillo de cerdo con salsa Pedro Ximenez. ¿Qué es el vino Pedro Ximenez?, pues bien el vino Pedro Ximenez, también llamado Pedro Jimenez, es un vino dulce originario de algunas zonas de Andalucía como Jerez, Montilla, Málaga y elaborado con una varied ...

alfajores alfajores de maizena postres ...

ALFAJORES DE MAIZENA CON DULCE DE LECHE.

Hace unos meses ya colgué la receta en el blog Què feim del caldo. ALFAJORES DE MAIZENA CON DULCE DE LECHE. Pero ahora la he repetido y la he realizado en video. Los alfajores son muy poco conocidos al menos donde yo vivo que es Mallorca, hay una pizzería en Palma, por cierto una de las mejores de la ciudad, donde de postre te ponen unos deliciosos alfajores de maicena con dulce de leche, nos gus ...

recetas de primeros cuchara

Sopa de cebolla de Julia Child

Sí os digo la verdad, en casa no somos muy soperos, las cosas como son. Somos más de tenedor que de cuchara, pero de vez en cuando cae alguna sopita rica y reconstituyente, como esta sopa de cebolla que he sacado de un libro que me auto regalé hace unos meses, El arte de la cocina francesa de Julia Child. La primera vez que oí hablar de esta americana afincada en París fue en la pelicula Julie & J ...