comunidades

sepia a la plancha

207 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
primeros platos técnicas culinarias trucos de cocina ...

Nuestro amigo de LA COCINA DEL PIRATA comparte en este post dos vídeos con consejos muy interesantes. En uno de ellos nos apunta cómo debemos cocinar la sepia a la plancha para que quede tierna, en el mejor punto. Y en otro nos muestra con detalle cómo limpiar la sepia para dejarla lista para cocinarla al gusto. ¡No te los pierdas!

Marisco Navidad Pescado ...

Que habéis tenido suerte hoy con la lotería? yo no, pero bueno por algo se dice que es el día de la salud, teniendo salud lo demás va llegando, no os parece?. Ahora a esperar a ver la lotería del niño haber si pillamos algo y si no pues no quedamos como estamos y tan felices.La receta de hoy es sencilla, es casi una escusa para poder despedirme de vosotros hasta después de que pasen las fiestas, o ...

Pescaos y Mariscos

Siempre que la hago me trae recuerdos de cuando vivia en Madrid Era raro no verla anunciada en los bares Habia un bar pequeño cerca de casa donde la ponian riquisima Asi era que siempre estaba abarrotado de gente La verdad es que es rápido y muy facil de hacer Nos encanta la sepia Y cada vez ...

Pescado

¿Que necesitamos?1 sepia mediana1 ajo1 ramita de perejilAceite de olivaSal¿Que hacemos?Si la sepia está sucia empezaremos limpiándola, pero normalmente las venden ya limpias y solo hace falta quitarle la boca, con la ayuda de un cuchillo o unas tijeras la cortaremos.En una plancha, o una sarten que sea un poco más grande que la sepia, a temperatura media, pondremos la sepia con un chorrito de acei ...

Entrantes y tapas Segundos platos de pescado como hacer sepia asada ...

Ingredientes sepia marinada a la plancha para 2 personas: 4 sepias medianas; Para marinar: 1 cuchara de salsa de soja, 1 cuchara de vinagre balsámico, aceite EVO de Tercio de las Torres, 1 limón, orégano, tomillo, sal y pimienta blanca.Un receta sencilla, que cambia sólo en función del los gustos de la marinada e ideal, para mi, para utilizar el aceite EVO de Tercio de las Torres, muy rico. Especi ...

Aperitivo Pescado

Por fin viernes y hoy salimos de picoteo o mejor nos quedamos en casa y preparamos un rico aperitivo con unas Huevas de sepia a la plancha aliñadas con aceite,ajo y perejil.A que os he convencido ???.Seguro que si...Y Para acompañar las huevas un buen vino blanco fresquito !!!Ingredientes300 gr de huevas de sepiaAceite de oliva virgen extra1 diente de ajo2 almendrasUna pizca de salPerejilLimónPrep ...

Picoteo

INGREDIENTESSepias pequeñas enteras y limpiasPicada:Dientes de ajo al gustoPerejilAceiteVinagre de manzanaPimentón dulceSalPREPARACIÓNPoner la asadora a calentar, ya que la sepia requiere fuego fuerte para que no suelte agua (si ha sido descongelada)Cuando está bien caliente, echar un hilo de aceite y poner la sepia a asar (seca con papel de cocina). No hacer más de lo necesario para que no quede. ...

Entrantes Picoteo

He asaltado, con nocturnidad y alevosía, las recetas de Rebeca, del blog, La cocina de Rebeca, que por cierto, lo he puesto en mi lista de pendientes, para escuadriñarlo con tiempo y bien porque, ¡menudas recetas ricas que tiene!.Y como en casa gusta mucho la sepia, se las he virlado, aunque con alguna variante, como es la picadita que la hago diferente y el tamaño de la sepia. Espero no sea un pr ...

canal como se hace como hacer sepia a la plancha muy tierna pescados ...

No hay nada como una buena tapa de sepia a la plancha. Para realizar la sepia a la plancha y nos salga muy tierna hay unos pequeños trucos. Necesitamos para esta receta los siguientes ingredientes:INGREDIENTES2 sepias frescas1 limónAjos y perejilAceite de olivaPREPARACIÓN En primer lugar la sepia debe de estar limpia.A continuación en un mortero ponemos sal ajo picado y perejil picado.Machacamos. ...