Sepia al ajillo. ( Thermomix )

Aprovechando que tenia un poco de arroz integral congelado, he pensado acompañarlo con una sepia al ajillo. Hoy tocaba hacer la compra… y ya sabéis…. siempre una se entretiene y llega con el tiempo justo… a que si?. En 25 minutos tienes hecho este estupendo plato, y moderadamente ligero!!!. Venga vamos a ver que te parece?…

Ingredientes : ( 4 raciones )

4 dientes de ajo.
4-5 ramitas de perejil fresco. ( Puedes ponerle congelado a tu gusto ).
50 gramos de aceite de oliva.
1 kilo de sepia troceada.
Sal.
   

Preparación :

Vierte en el vaso los ajos y el perejil, tritura 5 seg/ vel. 5. Baja los restos hacia el fondo del vaso.
Añade el aceite y sofríe 5 min/ varoma/ vel. 1.
Ahora añade la sepia y la sal y sofríe 15 min/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
Cuando acabe el tiempo programado, mira que la sepia este tierna, si no es así puedes programas 4-5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
   

Fuente : ” Thermomix Magazine ”