seta de san jorge

74 ideas encontradas en Cocina.


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Plátano con galletas saladas

Aquí no se tira ni una sola pieza de fruta, por eso si tienes plátanos que se están quedando blandos, puedes probar a hacer lo que COSAS DE JORGE y hacer esta postre sencillo y rápido. ¡Está delicioso!

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6 maneras de conservar los perrechicos

La primavera es la estación micológica que más nos gusta en La Casa de las Setas. Es tiempo de especies de setas especiales: marzuelos, colmenillas y perrechicos! Cuando tienes la suerte de encontrar un buen setal de perrechicos, no es extraño que llenes la cesta.Entonces llega el dilema. ¿Qué hago con tantos perrechikos? Te enseñamos 6 maneras de conservar los perrechicos para que puedas disfruta ...

Carnes

Solomillo de cerdo relleno de castañas, pasas y piñones con salsa de castaña al vino Moscatel de Málaga

Un libro es una cosa entre las cosas, un volumen perdido entre los volúmenes que pueblan el indiferente universo; hasta que da con su lector, con el hombre destinado a sus símbolos. Jorge Luis Borges.Sí, sin dudar recuerdo casi a la perfección mis primeros libros, aquel que busco, que me gustaría volver a ver y que no he logrado encontrar; aquel libro en el que aprendí a leer mis primeras vocales. ...

Postres

Relámpagos con chantilly de chocolate blanco

Hace tiempo, cuando David de Jorge tenía programa en tele5 vi esta receta y pensé que la tenía que hacer sí o sí.Aunque era el programa de RobinFood, fue Martín Berasategi el que hizo esta receta que me pareció muy fácil y deliciosa! Cabe decir que estos dos titanes de la cocina es imposible que hagan algo que no esté bueno...así que gracias por compartir con nosotros vuestras recetas!!!!Yo he lla ...

CARNES SEGUNDOS PLATOS

FRICANDÓ

Este es un plato cuyos orígenes podrían remontarse a la Edad Media, aunque la receta, que se sepa, apareció por primera vez en un recetario del fraile franciscano Josep Orri, Avisos y intrucciones per lo principiant cuiner, editado en el siglo XVIII. Los pilares básicos de esta receta son la carne de ternera, el sofrito, la picada y las setas. La carne de ternera idónea para hacer el fricandó es. ...

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Nuevos productos de "CanPork"

Ayer por la tarde acudí al mercado de La Boqueria para poder conocer los nuevos productos que desde “Mas gourmets de lembotit” presentaban con la Marca “CanPork Alta cultura gastronómica”.En esta presentación se aliaron tres grandes anfitriones: La Boqueria; Jorge Mas, consejero delegado de Mas, y Nacho Prats, alma mater de Pepa Tomate que junto con sus colaboradores nos hicieron sentir de maravil ...

Torta de San Jorge 

Para 14 hojarascas:800 grms de harina sin polvos de hornear ( 1 taza reposteria de harina es aprox. 140 a 150 grms no es exacto en tazas)800 grms de crema de leche ( para batir)2.5 cdtas de licor ( pisco, agua ardiente, coñac, ron)con esta cantidad puedes preparar 14-16 hojaracas de 22 cms aprox. deja un par para moler y decorar las orillas.Relleno:400 grms de crema chantilly400 grms de pulpa de. ...

HOY COMEMOS EN...

HOY COMEMOS EN... Casa Jorge en Puertovega

Estrenamos nueva sección en el blog.Estamos de vacaciones y ayer buscando por internet un sitio para comer en la zona de Taramundi no encontré gran cosa, así que se me ocurrió (aunque no comemos fuera muy a menudo) poneros los sitios donde comemos, lo que nos gusta, lo que no, lo que pagamos.. Para que tengáis una idea de dónde ir o donde no ir, o al menos que sepáis nuestra opinión de los sitios! ...

Salado Verdura y legumbres

Alcachofas en salsa de almendra

Esta receta es el producto de un asalto al blog de Jorge Master cocinillas.Y me explico… Hace unos días él y yo estuvimos hablando y pensando de que manera nos podríamos ayudar a promocionar nuestros blogs, y se nos ocurrió, aunque no es nueva la idea lo tengo que decir, el asaltar nuestros respectivos blogs y hacer cada uno una receta del otro.Es una forma de compartir recetas diferentes, y ...