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39 ideas encontradas en Cocina.


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Espero que hayáis tenido (o estéis teniendo, quienes seguís de vacaciones) un verano fantástico. Yo esta semana estoy tratando de perder los 2 kilos que he cogido entre el crucero, la visita de unos amigos y el pasado fin de semana comiendo pescaíto frito y helados en Málaga. Me he tenido que comer mis palabras sobre que "jamás volveré a pasar hambre". Me he comido mis palabras, cositas a la planc ...

Entrantes y tapas Segundos platos de pescado gambas al brandy ...

Langostinos al brandy – Gambas al brandy – Gamberi al brandy

Ingredientes langostinos al brandy para 2-3 personas: 20 Langostinos o Gambas, coñac o brandy, perejil, mantequilla, sal y aceite.La receta de langostinos o gambas al brandy o coñac, es un clásico de los entrantes de la comida mediterránea. Muy fácil de hacer, pocos minutos y se dispone de un entrante ideal cuando hay invitados o durante cenas de navidades (más recetas fáciles con langostinos).En. ...

#dobleS Algo saladito Aperitivos y bebidas ...

Champiñones con langostinos y cocktail de aguacate, a pedir de boca

MUSHROOMS WITH SHRIMPS AND AVOCADO COCKTAIL, THEY COULDNT BE BETTER(Scroll down for the English recipe)Ya me iba a mí apeteciendo preparar algo ligero, rico y tamaño bocadito. Un entrante-aperitivo ideal para las cenas al aire libre, cuando venga ese calor que todos tememos pero que siempre añoramos.Estos eran mis pensamientos cuando buceando por la web de Henrique Sá Pessoa vi estos bocaditos de. ...

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Dim sum de berenjenas y langostinos, un bocadito que toca el corazón

EGGPLANT AND SHRIMP DIM SUM, A BITE THAT TOUCHES YOUR HEART(Scroll down for the English recipe)Y aquí vengo yo a contaros que en la cocina asiática también se toma el aperitivo. ¿Cómo te has quedado?Aprisa y corriendo, como siempre últimamente, he llegado al reto de este mes del Alfabeto Salado, que organiza Elena de Mrmlada. En esta ocasión fueron María del blog In my Little Kitchen y Mavi del bl ...

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Langostinos en tempura con salsa picante, aproximación a la cocina de Nobu

SPICY SHRIMP TEMPURA, NOBUS KITCHEN APPROACH(Scroll down for the English recipe)¡¡¡Ufff!!! Creí que no llegaba este mes tampoco.El mes pasado me quedé con las ganas, aunque tengo el libro de nuestro querido Dani García, y lo explotaré con tranquilidad. Este mes nos toca ir con Nobu Matsuhisa a recorrer sus restaurantes y traernos un platillo que nos guste.¿Ya sabes de qué te hablo, verdad? Pues, ¡ ...

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Pez espada con salsa de gambas y limón

Hola!! ¿Qué tal el fin de semana? Hoy os traigo una nueva receta simple y muy sana como siempre. Se trata de Pez espada con salsa de gambas y limón donde el protagonista de hoy es el pez espada o emperador, un pescado que se sitúa entre los pescados de carne blanca y azul. Las vitaminas A (esencial para la visión y prevenir infecciones), B3 (fundamental en la producción de hormonas sexuales), B9 ( ...

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Sopa de camarones, un plato lleno de ricos nutrientes

Aprende paso a paso cómo preparar esta exquisita receta, fácil y rápida.Ingredientes:1 Libra de camarones pelados2 Cucharaditas de jugo de limón1/2 Taza de aceite de oliva virgen extra4 Cebollas rojas cortadas en rodajas1 Papa grande cortada en dados1/2 Taza de vino blanco secoTaza de caldo de camarón1¾ Caldo de pollo o caldo de verdurasSal de marCilantro picadoPreparación:1. Mezcle el jugo de lim ...

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Ceviche de camarón chileno | Aprende una novedosa receta para saciar tu buen paladar

Si te gusta la comida de mar, no puedes dejar de prepara este rico ceviche de camarón.Una verdadera receta de ceviche para disfrutar de un brunch dominical en nuestra casa. La mayoría de los latinos creemos que el mejor momento para comer ceviche es en un día soleado. Los días de lluvia causan calambres estomacales y pesadillas. Y por supuesto, la mayoría podemos hacer un buen ceviche con los ojos ...

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Pasta de camarones a la pimienta alfredo

Deliciosos camarones en salsa Alfredo, con champiñones portobello y pimientos rojos.Ingredientes: 12 onzas de pasta penne1/4 taza de mantequilla2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 cebolla, cortada en cubitos2 dientes de ajo, picados1 pimiento rojo, cortado en cubitos1/2 libra de portobello, cortadas en cubitos1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados1 taza de salsa Alfredo1/2 t ...

arroz de camaron arroz de mariscos cocina oriental ...

Delicioso arroz con camarones, una exquisita receta fácil que puedes preparar en solo tres pasos

Si te gusta la comida de mar esta receta es ideal para deleitar tu buen paladar.Este maravilloso arroz con camarones es estupendo, sobre todo por que resulta fácil y rápido de preparar, no necesitas ser un genio en la cocina, solo es cuestión de cocer los camarones, el arroz y aderezar todo junto con vegetales y especias, el aceite de sésamo le dará el toque secreto a los demás arroces de camarón. ...

ARCHIVOS DE COCINA Pescados y mariscos RECETAS ...

Gambas estilo New Orleans

Este plato especiado, picante, colorido y lleno de sabor es parte de la comida de New Orleans, esa que tanto nos gusta aquí en gastronoming, los gumbo, jambalaya, beignet, po´boy y muffulletta incluida, son platos tan decadentes, tan criollos, tan afroeurocaribeños, un catálogo de sabores, todo un regalo para los sentidos, estos que son mezcla de lo antiguo y lo moderno, de lo local y lo foráneo,. ...

cocina asiática cuisine curry ...

Exquisitos camarones al curry | prueba esta deliciosa combinación que no dejaras de preparar

Ricos camarones en una deliciosa salsa curry que esta de rechupete.Esta es una receta casera de curry de camarones del sur de la India. Es simple y rápida de preparar. No contiene coco, por lo tanto no es dulce, solo es en su mayoría jugosa y tan caliente como le gusta. Sirva con arroz blanco o un pan de molde indio.Ingredientes: 1/4 taza de aceite vegetal1 cebolla grande, picada10 hojas frescas d ...

Algo saladito Aperitivos y bebidas ensaladas y sándwiches ...

Pipirrana de langostinos y nos vamos de tapas #dobleS

ANDALUSIAN PEPPER, TOMATO, SHRIMP SALAD (Scroll down for the English recipe)¡¡¡Hace calorrrr!!!¡¡¡Hace muuuuccchhhhooooo calooooorrrr!!!El verano se ha adelantado y no está teniendo compasión.Como lo que apetece es comer cosas fresquitas, hoy nos vamos de tapas. El cuerpo no está para mucho guiso ni cuchareteo. Algo ligerito, con verduritas, que sea rápido y sencillo de hacer y que no afecte a nue ...

Aceite de Sésamo Bambú Cebolla ...

FIDEOS DE ARROZ CON COL Y LANGOSTINOS

(Rice noodles with cabbage and shrimp)(Nouilles de riz avec du chou et de la crevette)(Reisnudeln mit Kohl und Garnelen)(Spaghetti di riso con cavolo e gamberetti) INGREDIENTES PARA 3 - 4 PERSONAS200 gr. de fideos de arroz6-8 langostinos2 puñados de gambas peladas y cocidas1 cebolla6 tirabeques1/4 de col1 pak choiGerminados de sojaShitakeBrotes de bambú en su jugoSalsa de pescadoSalsa de sojaAceit ...

cenas ensaladas entrantes ...

Ensalada de aguacate con gambas /Avocado salad with shrimp/ Salade d'avocat aux crevettes/ Salada de abacate com camarão /

Buenasss ya es hora de comer ,por si no sabéis que preparar ,os propongo una , nueva receta, de ensalada ,rápida fácil y nutritiva, ya que muchas veces estamos aburridos de las típicas ensaladas , con unos ingredientes sencillos podemos obtener un resultado fabuloso , además ,nos ayuda a perder peso comiendo sano , si, si como lo oyes quieres saber más pues manos a la obra.... Al terminar la re ...