Filetes rusos rellenos de Camembert.

Hola hola compis, muy buenos días de lunes.
¿Cómo habéis pasado la semana?
Yo ni fu ni fa, como bien habéis visto, he estado desaparecida toda una semana.
Tomando antibiótico, así que con eso creo que os lo digo todo. A estas alturas del año, voy yo y cojo frío en la garganta.
Después de una semana y media con dolores bastante fuertes de garganta, fiebre y a base de ibuprofeno cada seis horas, acudí a mi médico de cabecera, y como era de esperar, me toco seguir medicándome, pero esta vez con la bombita de la amoxicilina.
Así que entre lo mal que me he encontrado, y el trabajo, no he tenido ninguna gana de hacer nada... En fin...empezamos bien el verano...
Pero bueno, ya estoy al 100%. De vuelta con todos vosotros y con muchas ganas de seguir trabajando duro para enseñaros mis cositas de cocina.
Bueno, como no tenía demasiadas ganas de cocinar ni de hacer nada, esta semana pasada prepare una receta sencillita y rápida para una deliciosa cena.
Unos filetes rusos rellenos de queso Camembert jugosos y buenísimos.
Vamos con la receta.
Filetes rusos rellenos de queso Camembert.
Ingredientes :
- una bandeja de carne picada mixta de cerdo y vacuno.
- una cuña de queso Camembert
- 2 dientes de ajo
- perejil
- un Huevo Gorrotxategi
- harina
- sal
- aceite de oliva


Pasos a seguir :
El primer paso en esta receta es adobar la carne.
En un plato, pondremos la carne con un huevo y mezclaremos bien.


Seguidamente, añadiremos los dos dientes de ajo picaditos, el perejil y la sal.





 Mezclamos bien y dejamos reposar unas horas en la nevera.


Una vez reposada la carne, empezaremos a dar forma a los filetes rusos.
Con la ayuda de una cuchara sopera, cogeremos pequeñas porciones de carne, y les daremos forma ovalada con las manos. Para seguidamente, hacer una pequeña hendidura con los dedos en el centro de cada filete.


A continuación, lo que haremos será meter un poco de queso Camembert en cada hueco.


Seguidamente, pondremos harina en un plato, y taparemos el queso con la carne, terminando de darle la forma pasando por un poco de harina cada filete ruso.


Una vez todos listos, añadiremos un chorrete de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, y cuando lo tengamos caliente, pondremos todos los filetes a freír.




Cuando los saquemos de la sartén, los colocaremos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.


Y listos, ya los podremos servir. Templaditos están buenísimos.
Veamos el resultado.












Mmmmm rico rico y sencillito.
Espero que os gusten tanto como a mi los filetes rusos. Normalmente, yo los hago sin relleno, pero si que es cierto que el queso le aporta un toque de sabor y suavidad muy interesante.
Pues nada amigos, hoy lunes, después de una semana bastante fastidiada con mis placas en la garganta, voy a disfrutar del día libre como dios manda, y lo mejor que nos deje este tiempo tan desapacible que tenemos en el norte.
Hace una semana y media os prometí un postre. Pues no se me ha olvidado. Prometo que la próxima receta que suba, será un postre delicioso y diferente.
Buen comienzo de semana, y perdón por mi ausencia durante estos días.
Mil besos y buen provecho. Hasta muy, muy pronto.
              "Un buen cocinero es como una hechicera que dispensa felicidad"
                                                                                        Elsa Schiaparelli
Fuente: este post proviene de Titxenfood, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bueno, después de una riquísima primera parte de ensaladas sencillas, vamos a ir a por una segunda. Los bloggers me dieron tantas ideas, que las he tenido que repartir en tres porque no era capaz de d ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas Carnes Fácil ...

La receta de hoy puede servirte como idea de cena en esos días que no sabes qué cocinar. Hoy te enseño a preparar unos filetes rusos de manera muy sencilla. Cuando los pruebes verás lo jugosos que quedan y que sabor más rico tienen. Los filetes rusos a simple vista se parecen mucho a las hamburguesas. Y en su preparación se asimilan bastante a las albóndigas. Básicamente es una preparación de carn ...

carne picada filetes rusos filetes rusos rellenos de queso ...

FILETES RUSOS RELLENOS DE QUESO Esta semana me acorde cuando era pequeño y llegaba a casa con ese olorcito característico de los filetes rusos, me encantaba ese plato y bueno me sigue gustando en la actualidad, también se me ocurrió que seria divertido prepararlos y rellenarlos de queso!!! Y en esas estamos hoy, os garantizo que quedan mas buenos aun que los de toda la vida así que no te pierdas ...

Carnes carne picada

Hoy una receta que me recuerda a mi infancia, porque la comida puede traernos los más bellos recuerdos. Adoro los olores y sabores capaces de transportarnos a otros momentos felices de nuestra vida. Filetes rusos, una comida sencilla que me recuerda a mi abuela, no me quedan tan ricos como los suyos, pero a mis hijas les encantan. Podemos acompañar nuestros filetes rusos con una rica salsa de toma ...

RECETARIO RECETARIO RECETAS CON CARNE carne ...

Hoy vamos a preparar los tradicionales filetes rusos, un plato súper sencillo de realizar y que vamos acompañar con una deliciosa salsa de queso cheddar. Hoy preparamos Filetes rusos… Autor de la receta José Torres desde Madrid Recetas con carne Recetas con carne Coste Bajo 40 Minutos Facil 4 Comensales Ingredientes Filetes Rusos con Salsa de Queso Cheddar Toma nota… Pa ...

CARNES

En casa desde que tengo uso de razón, los filetes rusos nos encantan, es por ello que cuando entre en la cocina de Amalia Mielgo, vi que tenia mas de una receta con filetes rusos y supe que esa se la birlaría..., ademas de otras poquitas que me lleve, y al final decidí por esta y están bien ricos estos filetes Rusos "rellenitos". Como bien dice Amalia "los rusos admiten una gran var ...

Carnes

Los filetes rusos son, para mi, las albóndigas frustradas. Imagino la situación... El que los inventó, en un arrebato mientras preparaba albóndigas, decidió, en el último momento, aplastarlas y se saltó los pasos de rebozarlas en harina y preparar luego una salsa de acompañamiento. O, mejor aún, una madre en un momento de impaciencia, generada por los berridos de sus pequeños muertos de hambre, no ...

CARNE PICADA COCINA COLABORACIONES ...

El filete ruso es una preparación a base de carne picada y otros ingredientes, que se aplasta para que se asemeje a un bistec y posteriormente se cocina en una sartén o parrilla. Puede incluir o no relleno, siendo este de lo más variopinto. Con frecuencia, encontramos filetes rusos en el súper elaborados de forma industrial, pero creedme si digo que el sabor no tiene nada que ver con los que se ha ...

recetas de segundos carnes tupper

Filetes rusos Siempre me han encantado los filetes rusos que hace mi madre, pequeñitos, crujientes, jugosos... Pero a Carlos le gustan los de su madre, muchísimo algo más grandes y con tomate frito casero. Yo he buscado un tamaño intermedio, Carlos les echa tomate y yo no. Conclusión, ahora los filetes rusos que hacemos en casa son nuestros preferidos porque como todo lo demás, los hemos hecho ju ...

segundos platos carnes filetes rusos ...

FILETES RUSOS CON TOMATE Los filetes rusos forman parte de la cocina de diario de muchos hogares, ya que son muy sencillos de hacer, gustan a todos y resultan económicos. Se elaboran con carne picada o molida que una vez aderezada, se divide en porciones .., las cuales se van aplastando, para darles forma de filetes. Se suelen hacer fritos y acompañarlos con diferentes salsas y guarniciones, .. re ...

general carnes entrantes ...

Quien dijo que no podemos celebrar el ecuador de la semana como si fuese un día de fiesta?, pues claro, solo tenemos que poner un poquitín de voluntad y alguna delicia en el plato que nos haga pensar que es fin de semana. Como estos fitelitos rusos que se toman de un bocado ,con una deliciosa crema que hará felices a los ratoncetes de la casa. Y como traca final unas crujientes almendras que no p ...