Recetas y a cocinar se ha dicho!!! Idea guardada 51 veces
La valoración media de 37 personas es: Muy buena

Empanada carbonara

Hoy os traigo esta EMPANADA CARBONARA, una receta sencilla con la que vais a triunfar seguro, porque el resultado es fantástico. Lo cierto es que las empanadas admiten todo tipo de relleno, pero éste, en concreto, queda riquísimo, o por lo menos en casa ha triunfado.He de confesaros que esta receta no es invención mía, sino de mi hermana Rocío, otra artista en la cocina, ya os hablé de el ...




Hoy os traigo esta EMPANADA CARBONARA, una receta sencilla con la que vais a triunfar seguro, porque el resultado es fantástico.






Lo cierto es que las empanadas admiten todo tipo de relleno, pero éste, en concreto, queda riquísimo, o por lo menos en casa ha triunfado.






He de confesaros que esta receta no es invención mía, sino de mi hermana Rocío, otra artista en la cocina, ya os hablé de ella cuando publiqué la receta de la Cola de Toro.



Así que os explico, ya veréis como es muy sencilla.....







Ingredientes :




300 gr de puerros ( 2 puerros)

4 lonchas de bacon (90 gr)

2 láminas de hojaldre

70 gr de champiñones de lata

200 ml de nata (crema de leche) para cocinar ( crema de leche)

30 gr de margarina o mantequilla

sal

pimienta







1. - Lo primero será encender el horno a 200° y lavamos y cortamos los puerros, yo les dejo una pequeña parte verde, pero no mucha.



2. - Los ponemos al fuego junto con la mantequilla y dejamos que vayan haciéndose removiendo de vez en cuando.







3. - Mientras se hace el puerro vamos cortando el bacon en pequeñas tiras y reservamos.







4. - Cuando el puerro empiece a tomar color le añadimos el bacon, salpimentamos y dejamos otros 5 minutos mas, que el bacon se vaya haciendo.







5. - Trocemos los champiñones muy pequeñitos y se lo añadimos al sofrito.







6. - Y por último, añadimos la nata (crema de leche) , dejándolo 5 minutos, hasta que espese un poco. Apartamos y dejamos templar.







7. - Extendemos una lámina de hojaldre y repartimos el relleno, tapamos con la otra lamina y cerramos bien los bordes.







8. - Pincelamos con huevo batido y pinchamos muy bien toda la empanada con un tenedor, para evitar que suba. y metemos en el horno entre 20 y 25 minutos, hasta que esté a nuestro gusto de dorado.







Dejamos templar un poco para que no se nos deshaga al cortarla......





Y a disfrutarla!!!!!








Os animáis? ? ?

Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

acocinante acocinate bacon ...

EMPANADA DE FALSA CARBONARA CON QUESOS

Ya que el otro día hicimos masa para empanadas, pues obviamente...hice una empanada. No quería hacer la típica empanada de atún, sino algo un poquito más contundente para llevar de viaje, y como nos encanta el bacon, el queso y la carbonara, decidimos hacer empanada con falsa carbonara y quesos. PARA EL RELLENO: INGREDIENTES - 200 gr. (aprox.) de tiras de bacon. - 200 ml. de ...

general hojaldres

Empanada de hojaldre a la carbonara.

Ingredientes: 1 cebolla. 100 grs. Bacon. 180 grs. Champiñon de bote. 100 grs. Jamón york. 200 grs. Preparado para cocinar. 100 grs. Queso rallado. 2 laminas de hojaldre. Huevo batido para pintar el hojaldre. Semillas de linaza, sésamo y amapola para decorar. Elaboración: Poner la cebolla en trozos en el vaso del thermomix. Ponemos también el jamón york, bacon y champiñon. Picamos todo 30 segundo ...

general entrantes salado

Empanada de hojaldre de puerro y bacon

Os prometí algo salado y aunque no sea ligerito precisamente, aquí está. Una rica empanada con masa de hojaldre para no complicarnos mucho en la cocina, que ahora que la primavera parece que se instaló apetece más airearse! Ideal para días con prisa ,porque se prepara en un santiamén y tan sencilla. Perfecta para comer en el campo o en un día de playa. Para los que empiezan pronto con ella, porqu ...

general empanadas

Empanada de puerros y bacon

Otro reto más de "Cocinamos con Reina". Esta vez le ha llegado el turno a la empanada gallega. Podía ser dulce o salada, por lo que el abanico de posibilidades es bastante amplio, no? Bien, pues yo me he decidido por una mezcla de verdura y carne con bechamel..... Muuuy jugosa y muuuuy rica. Y aunque parezca lo contrario, nada laboriosa. Ingredientes2 láminas de masa para empanadas L ...

empanadas recetas de segundos

Las empanadas que me animaron a crear mi empanada

Después de estar un tiempo viendo vuestras recetas de empanadas en la red, se me metió en la cabeza que sino hacía una empanada se iba a acabar el mundo. La empanada no quedó mal, puede que demasiada carne picada, pero para tengo recetas de sobra para ir probando un poco de cada una :P En las recetas fáciles de maria empecé a tomar ideas con su empanada casi gallega. Nos explica como preparar ...

entrantes empanada carbonara ...

Empanada carbonara

Es una receta de cocina muy original y bastante fácil de hacer. Con ella sorprenderéis a vuestros familiares y amigos. Espero que os guste!! Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre fresco 1 cebolla mediana picada 5 lonchas de bacon cortadas en tiras (100 gr aprox.) 5 champiñones laminados 200 ml de nata para cocinar (crema de leche) 2 cucharadas de queso parmesano rallado 1/4 de cucharadita de ...

EMPANADA DE PUERROS, ZANAHORIAS Y JAMON YORK

EMPANADA DE PUERROS, ZANAHORIAS Y JAMON YORK Me encantan las empanadas, es un plato muy socorrido, y saliendo de la clásica de jamón y queso las posibilidades son muchas. Incluso según los ingredientes puede ser una receta gourmet. Esta empanada tiene una bechamel con verdura incorporada, en este caso puerros y zanahorias. Al tratarse de verduras pensé en recurrir a mi proveedor de frutas, verdura ...

atún empanada empanada atún ...

Empanada de atún

La empanada de atún forma parte del recetario español. Es una receta hecha con masa de harina salada y rellena atún con tomate con salsa y muchas cosas ricas y nutritivas. Es un plato de mucha aceptación y mil y una forma de cocinarla; con hojaldre y rellena de pimientos y huevo, setas o champiñones entre otras tantas. Empanada de atún Empanada de atún, ingredientes: Para la masa: 500 gr de harin ...

bacon carbonara cenas a cámara rápida ...

PIZZA CARBONARA (Cena#47)

INGREDIENTES (2 pizzas pequeñas) 150 grs de bacon en tiras 1 cebolla grande 200 grs de leche evaporada 2 huevos Queso parmesano rallado 1 poco de queso mozzarella 2 masas de pizza Orégano y albahaca seca Sal, pimienta negra y Aceite de Oliva Tiempo: 20 minutos Qué poco tiempo tengo últimamente para dejarme llevar por mi deliciosa pasión de comparar recetas y películas. Hasta que la vida me dé un p ...

Huevo Atun Empanadas ...

Empanada rápida de atún con fullería

Hoy os traigo una deliciosa EMPANADA RÁPIDA DE ATÚN, lista en media horita y sin sin tener que hacer prácticamente nada. Cocina para fulleros..... Ya lo sé, es cierto que he hecho "fullería", que es lo que decimos aquí cuando hacemos un poquillo de trampa, pero es que es lo bueno de esta receta. Que te vienen invitados imprevistos?, pues nada, al lío que te aseguro que vas a triunfar ...