sierra de guadarrama

29 ideas encontradas en Cocina.


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Burgers CARNES Cebolla caramelizada ...

Hamburguesa Gran Torino con cebolla caramelizada estilo coreano

Volvemos a la carga con las cine-recetas, que ya iba siendo hora del retorno. Y qué mejor forma de hacerlo que con una contundente hamburguesa de excelente carne de Guadarrama acompañada de una cebolla caramelizada con un toque oriental.Para tan especial ocasión he decidido dejarme guiar por las virtudes cinematográficas del genio Eastwood quien me ha prestado su sensacional "Gran Torino" para est ...

especiales

Madrid reivindica la calidad de sus alimentos

Melón, espárragos, fresas, quesos, vinos, miel, aceite de oliva, ajos, anís, judiones... la riqueza agroalimentaria de la Comunidad de Madrid es enorme, a pesar de que para muchos es una completa desconocida. Por eso, el Gobierno regional ha puesto en marcha una campaña de comunicación en la que intentará dar a conocer las excelencias de sus mejores alimentos. Según Fernando Merry del Val, conseje ...

FOODIE LIFESTYLE PROBANDO ALIMENTOS ...

10 curiosidades sobre la trufa negra y algunos platos para degustarla

La trufa negra es uno de los productos más apreciados en nuestra gastronomía gracias a su intenso aroma y sabor, que es capaz de convertir unos simples huevos fritos en algo aún mejor. Hoy te cuento algunas curiosidades sobre este tesoro bajo tierra, desde su localización o recolección hasta su conservación o con qué alimentos armoniza mejor.Coincidiendo con la época de trufa negra, La Trastienda. ...

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Hamburguesa con ternera de la Sierra de Guadarrama

Siempre es un buen momento para comer una buena hamburguesa casera, con un buen producto de base el resultado es espectacular. en este caso lleva #CarneDeLaSierraDeGuadarrama producto de Madrid para #concursoHamburguesaCocinillas que organiza el #ChefRobertoCapone.A través de las redes sociales conocí a Paz Abilleira (@dypeventpaz Instagram) y al Chef Roberto Capone dos personas genial con la que. ...

COCINA TRADICIONAL DULCE

Cuajada de cabra y tomillo

Receta de cuajada de cabra y tomilloA pesar que la cuajada siempre me ha gustado, publicar una receta como ésta, en la que el nivel de dificultad es cero, me daba cierto reparo, pero... ¿por qué no? Muchas veces pensamos que platos deliciosos deben ser muy elaborados y no es así, ésta cuajada demuestra que es todo lo contrario. La cuajada es un preparado lácteo elaborado con un fermento, el cuajo ...

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Queen burger gourmet #singluten

Como intolerante al gluten, son muchas las veces que lo he pasado realmente mal viendo a mis amigos disfrutar de una hamburguesa con su debido pan, mientras yo me la cortaba con cuchillo y tenedor, o directamente me pedía una ensalada. Incluso muchas veces me quedaba en casa cuando el plan eran hamburguesas para no parecer una "rarita"...seguro que si sois celiacos o intolerantes, os ha pasado lo. ...

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Cerveza Gabarrera Artesana y Ecológica

Cerveza Gabarrera desde la Sierra de Guadarrama con amor. Con mucho amor, y sobre todo con mucha originalidad dado que esta es la primera cerveza ecológica certificada de la comunidad de Madrid. Me encantan estas iniciativas, negocios que desde principio a final favorecen y benefician tanto a productores, agricultores, consumidores como al Medioambiente. Por que al final todos ganamos cuando. ...

dulce de leche tartas y pasteles pie ...

Falso pie de calabaza. {Cheesecake de dulce de leche}

Ahora sí, ahora podemos decir que el otoño se ha instalado en toda España. Ya ha empezado el frío, han bajado las temperaturas, han llegado las primeras lluvias, el suelo está lleno de hojas y el campo brilla con colores que van desde el verde al marrón pasando por ocres, naranjas y rojizos caldero.Este mes lo he estrenado yendo al campo. El día 1 de noviembre, día de todos los santos, después de. ...

¿Por qué el agua de Madrid es tan buena?

Tener en cuenta la calidad del agua que bebemos según la provincia en la que nos encontremos, tiene importantes consecuencias en nuestro organismo. El agua de Madrid es una de las mejor valoradas del país y eso es una gran noticia para los residentes en esta comunidad.El agua es uno de los elementos esenciales para la salud del ser humano.  Se ha comprobado, que una persona que esté sin beber agua ...