sierra nevada

41 ideas encontradas en Cocina.


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HAMBURGUESA DE SALMÓN CON SALSA DE AGUACATE

El salmón poco a poco se ha convertido en mi casa en uno de los incondicionales de mi cocina. En esta ocasión viene en forma de hamburguesa, y si queréis que os diga la verdad, estas hamburguesas están de lujo. Y con la salsa de aguacate aún más, no necesitan ni panecillos, nos las comimos tal cual. La receta la vi en Pinterest y aunque yo le hice alguna modificación, en esencia es practicamente. ...

Conejo asado con salsa de mandarina y verduras crujientes

economizados.comDeliciosa receta de conejo con esa excelente salsa, y acompañada con verduras crujientes. Es baja en calorías, económica y fácil de preparar. Su precio medio para cuatro personas es de  9,75 euros, aunque podemos ahorrarnos hasta un 5,25%, si seleccionamos la mejor opción entre los supermercados de la zona.Valor calórico/100 gr.: 226 caloríasValor nutritivo/100 gr.: Grasas 18,18 gr ...

Visita al Salón del Chocolate de París

Hola muy buenas tardes a todos!!!Regreso con la promesa del anterior post, que consistía en contaros sobre el Salón del Chocolate de París. Sí, sí, leéis bien, nos fuimos al Salón internacional del Chocolate parisino. Llevaba varios años sabiendo de su existencia, encontramos un vuelo económico, nos liamos la manta a la cabeza y voilà! en París que estábamos! Seguidme que os cuento mi dulce visita ...

Nuevas Tendencias en el Salón de Gourmets

Presentaciones, talleres, charlas y degustaciones de productos nuevos. Esta semana se ha celebrado el Salón de Gourmets en IFEMA, un acontecimiento que cada año reúne a más espectadores y en el que la innovación culinaria está más que presente.Una cita que vuelve locos a los sentidos y al que hemos asistido para observar las nuevas tendencias en el sector más delicatessen.Alrededor de 1.500 exposi ...

Migas de Yeste, el plato para cuando nieva

Buenísimos días a todos.¿Qué tal estáis? Hoy os cuento esta receta que hacemos cuando nieva o cuando sabemos que ha nevado en el pueblo de adopción de señoresposo, ya sabéis que en Yeste, en la sierra del Segura, nos sentimos más que en casa y cuando algún amigo de allí nos dice que ha nevado, en mi casa, se hacen migas.¿Te apuntas? Trae vino para remojarlas.Feliz día. Ingredientes.- Cuatro vasos ...

Guiso de garbanzos con castañas pilongas

Castañas en cocción, en otoño e invierno: buena alimentación (Refranero popular).Una vez más, mi curiosidad intenta llegar al origen del castaño en la península ibérica y comienzo preguntándome ante todo de donde nos llega su nombre: castaña (Castanavea sativa). Etimológicamente, parece ser que le llega de la palabra “Kastania”, ciudad griega donde al parecer llegó el castaño sobre el siglo V a. ...

EL HAYEDO DE MONTEJO

El pronóstico del tiempo no era bueno. Se auguraba un fin de semana de frío y lluvia. Pero no había nada, absolutamente nada, que pudiera detener nuestros planes.EL HAYEDO DE MONTEJO.. AHORA O NUNCATodos los años por estas fechas una frase vacía de intención se repetía una y otra vez: "¡¡Tenemos que ir al Hayedo de Montejo!!".. Pero nada.. Nos refugiábamos en lo fácil, en esas informaciones que ha ...

Jamón de Trevélez, el sabor de la tierra

El jamón curado de Trevélez es uno de los sabores más tradicionales de la península Ibérica. Fue en 1862 cuando los jamones serranos de esta pequeña población granadina situada en las faldas del Mulhacén, recibieron el privilegio de llevar el sello real, concedido por la reina Isabel II, en reconocimiento a la calidad y excelencias del producto. Aunque su elaboración data de mucho antes, es desde. ...

La cascada de fuego del parque Yosemite.

Situado en las montañas de Sierra Nevada (California), el parque natural de Yosemite (Patrimonio Nacional de la Humanidad por la UNESCO) nos muestra uno de los fenómenos más impresionantes que la naturaleza nos puede deparar. Aunque la apariencia es tal, realmente no se trata de una cascada de fuego, no es un "río de lava" que brota desde el interior de algún cráter o volcán. Es un efecto óptico q ...

Galletitas para el te

Galletitas para el teIngredientes:240 gr de Harina120 grs de Azucar Glass (Azucar impalpable)125 grs de Mantequilla (Manteca)1 Huevo1 Tableta chocolate fondantPaso a paso de la receta:Primero que nada vamos a mezclar la harina con el azúcar, después le vamos a agregar la mantequilla y el huevo y mezclamos hasta formar una bola. Una vez formada la envolvemos en papel film y la guardamos en la never ...

COLGANTE NAVIDEÑO NORDICO (PASTA DE SAL)

Desde que llegó Ikea a nuestras vidas el estilo nórdico nos ha conquistado. Yo creo que ese gusto por la madera, por los colores neutros, por los toques rústicos, los renos, nos trasladan a un invierno como Dios manda,  en una cabaña en medio de un bosque nevado con mantita, chimenea,  vino especiado y buena compañía? Eso sin olvidar las galletas de jengibre. Inspirándome en estos elemen ...

Menú de San Valentín

¿Quizás te estés preguntando porque un menú de San Valentín?. Pues bien, hay dos razones mucho frío en muchos sitio. En algunas zonas de España ha habido grandes nevadas y no esta la cosa para salir de casa a tener una cena romántica.La otra razón, evidentemente es la economía, una cena en cualquier restaurante para esa noche por persona el coste esta entre 20 y 25 euros. Y este menú que os propon ...

The Supermarket...

As I told you last week when someone comes to live on a island like this one, needs to have in mind that the everyday life is more than the dreamlike landscapes and you need to adapt to a complete new life which sometimes can be a bit tricky.One of the first things that we have to face was the visit to the supermarket, yes, I would have never think that something like that will became also an adve ...

Más de 10 Recetas Dulces con Hojaldre

El hojaldre es una masa ligera , deliciosa , llena de capas crujientes . Las recetas con hojaldre son infinitas nos sacan de un apuro pues podemos elaborar con ellas en un momento tanto recetas dulces como saladas . Más cómodo y rápido es comprar el hojaldre fresco en la sección de refrigerados del supermercado , aunque también puedes hacerlo casero con esta receta tan rápida Si tenes en la nev ...