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23 ideas encontradas en Cocina.


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Comida Criolla Lomo Saltado lomo saltado ingredientes ...

Lomo saltado

Lomo Saltado Receta casera para 5 personasComo preparar lomo saltado jugoso, es un platillo típico de la región de la costa específicamente en Lima, conocida como la ciudad de los reyes, así que el periodo de transición de este famoso plato en el Perú, es uno de las delicias que se podrá servir a la mesa, junto con la familia o amistades, en el momento o lugar que más gustes.INGREDIENTES 700 gr. ...

Albondigas albondigas receta facil albondigas receta tradicional ...

Albóndigas

Albóndigas para 6 personasLa albóndiga, es uno de los platillos más degustado por los hispano hablantes, en la actualidad existen diferentes platillos de en base a la albóndiga, ya que estas pueden ser acompañadas, como en México por unos nachos (tortillas de maíz fritas), así como en el Perú que las guarniciones son muy diferentes, como por ejemplo: la papa cocida, con papas fritas cortadas en. ...

ARCHIVOS DE COCINA Aves RECETAS ...

Pollo asado con salsa de soja

Esta receta de Pollo asado con salsa de soja es muy especial y explico el ¿Por qué? Primero que es una receta de la gastronomía cantonesa y se le conoce como Si Yao Gai pero esta está con las respectivas modificaciones para hacerlo asado ya que la receta original es hervido en el marinado de salsa de soja y demás ingredientes, que por cierto, puedes probarla hervida ya que también sale de maravill ...

recetas arroz guisos ...

Arroz chaufa

Ingredientes para 4 comensalesArroz 1/2 kg. pollo 250 gr. huevo 4 sillao 3 cucharadas cebolla china tocino 100 gr. Preparamos el arroz en forma tradicIonal sin sal. Deshuesamos el pollo y los sofreímos en trocitos desmenuzados. Preparar una tortilla con unos 4 huevos y luego cortar en trozos. Sofreir la cebolla china picada en forma menuda y el tocino ahumado en trozitos. En una olla agre ...

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Arroz chaufa

Arroz chaufa receta original para 4 personasArroz chaufa chino, uno de los platillos criollos que trajeron los migrantes chinos, fueron sus costumbre con ello su alimentación a base de arroz, es por eso que cuando se inició en la capital de lima el barrio chino, uno de sus platos más imprescindible es el arroz chaufa de pollo chifa, pero con forme la capital crecía, su demanda se incrementaba.Fue. ...

Comida Criolla Fideos chinos con pollo receta casera

FIDEOS CHINOS CON VERDURAS RECETA CASERA

FIDEOS CHINOS CON VERDURAS RECETA CASERA PARA 6 PERSONASLos fideos chinos con versuras receta casera es uno de los platos delicosos de la carta oriental, dado que origen nace dentro del intercambio cultural, ya que este plato fue traido por los migrantes chinos, pero que con el tiempo fue cambiando a pesar de su originalidad, igualmente el tallarin saltado tiene una gransimilitud, puesto que los i ...

recetas carnes fácil ...

Kamlu Wantan con pavita

Ingredientes para 6 comensales18 Wantanes Fritos,2 cdtas,. de aceite de ajonjolí,10 cabecitas de cebolla china,1 Kg. filete de pechuga de pavita,1 cda. de ajonjolí,1 pimiento rojo,1 cda. canela china,2 tazas de salsa de tamarindo,2 cdas. de sillao,100 gr. alverjitas china,1 cda. de ajo,4 mitades de durazno,6 huevos de codorniz por la mitad,1 cda. kion 1. En una sarten WOK, freir la pavita picada. ...

recetas carnes wok ...

Lomo Saltado Peruano

Ingredientes para 4 comensales300 gr. de carne de res (lomo). 1 ½ cebolla. 1 ½ tomate. 1 aji limo. 1 aji amarillo. 1 cucharita de ajo molido. 1 chorro de vinagre tinto. 2 cucharadas de sillao. 2 ramitas de perejil picado. Sal y pimienta al gusto. Cortemos el lomo en trozos rectangulares y medianos (medida aprox. 2cm. x 1 cm.), le agregamos pimienta y un poco de sal, no mucha porque al f ...

Comida Criolla asado a la olla comidas con pollo sencillas peruanas ...

Asado de Pollo a la Olla

El asado de pollo a la olla en la actualidad, resulta de una combinación de sabores, que como resultado dan origen a un sabor único o casero, como dice su nombre “a la olla” lo que le da su sencillez, este plato también cita a muchas especias que lo acompañan y le dan un sabor de casa.Asado de pollo a la olla para 6 personasEn cuanto a la comidas criollas, el asado de pollo a la olla q ...

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Caracoles al sillao

Ingredientes: (Receta para 04 raciones)24 unid. Caracoles enteros1 l. Shoyu tamari400 g Azúcar blanca4 l. aprox. Agua150 g Nabo limpio cortado en trozos grandesPreparación:En una cacerola a fuego medio, hervir los caracoles con agua durante 30 minutos. Colar. Separar los caracoles del caparazón y limpiarlos bien. En otra cacerola a fuego medio colocar 2 litros de agua y el resto de los ingrediente ...

recetas arroz pescado y marisco ...

Anchoveta capon con zanahorias glaseadas

Ingredientes para 2 comensales180 g conserva de anchoveta en aceite 1 l. ANCHOVETA CAPON CON ZANAHORIAS GLASEADAS 1 rama de apio en tiras 2 ajíes amarillos sin venas ni pepas, en tiras 1 1/2 tzs. frejol chino 8 holantaos 180 g conserva de anchoveta en aceite jugo de 4 limones 1 cda. sillao 1 cda. aceite de ajonjolí 1 ají limo sin pepas picado 1 diente de ajo picado 1 cdta. kion rallad ...

Algo saladito carnes y aves featured ...

Ternera al aroma de naranja con arroz, con el toque de Karlos Arguiñano

ORANGE-FLAVOURED, STIR-FRIED STRIPS OF BEEF AND BASMATI RICE(Scroll down for the English recipe)Este mes me ha dado tiempo de preparar la receta para uno de mis retos favoritos: Cooking the Chef. La verdad es que llevo un año muy malo, voy uno sí y otro no, pero no porque no las haga, sino porque no me ha dado tiempo de editar fotos, hacer la entrada y demás. Pero, .... no preocuparse, para la rep ...