sin dióxido de azufre y sulfitos

61 ideas encontradas en Cocina.


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Dulces Sin altramuces Sin apio ...

Magdalenas veganas de plátano. Sin huevo y sin leche

¿Quieres preparar magdalenas veganas (sin huevo y sin leche)?Esta es mi propuesta. Estuve hace unos días en L’Espelta, una herboristería de Valencia. Han abierto cafetería y probé unas magdalenas veganas que estaban realmente INCREÍBLES.No tardé ni 24 horas en tratar de hacerlas en casa.Hacía tiempo que no preparaba bollería sin huevo y no me acordaba de lo rápido y lo fácil que resulta. Tie ...

Bebidas Sin altramuces Sin apio ...

Batido de arándanos extra

Ahora en el supermercado venden frutas del bosque congeladas siempre. Los que vivimos en la zona mediterránea, normalmente, no hemos visto un arándano ni una frambuesa si no es en el supermercado.Jamás lo hemos visto en el árbol.  Digo normalmente, ya sé que hay gente muy viajada que ha tocado hasta un ornitorrinco.Sí que conocemos los caquis, nísperos, naranjas, almendras, ciruelas, manzanas, mel ...

Salsas Sin altramuces Sin apio ...

Bechamel sin gluten, sin leche y sin grumos

¿Quieres preparar una bechamel sin lácteos, o sin gluten? Es más fácil de lo que te imaginas.La frontera entre “chica” y “señora” es difusa y no la queremos cruzar.Hay algunos signos que delatan dónde está: Cuando un jovenzuelo guapetón te dice: “Por favor, ¿TIENE hora? Cuando los futbolistas dejan de parecerte hombretones y son chavales. Cuando los guardias civiles d ...

Dulces Sin altramuces Sin apio ...

Mousse de fresas sin nata (crema de leche) y sin huevo

Tengo el truco para hacer una mousse sin huevo y sin nata (crema de leche). ¿Lo quieres?Te servirá para cualquier mousse: de fresas, de chocolate, de limón…En este caso, he preparado una mousse de fresas, para participar en el reto mensual de “facilísimo”, de recetas con fresas. Otro motivo es que he comprado a un vendedor ambulante una caja de 3 Kg de fresones. Y claro, hay que ...

Arroces cereales y pastas Sin altramuces ...

Pasta al pesto

¿Tienes la nevera vacía? Podrías preparar pasta al pesto en 10 minutos (deja de salivar)Esta es otra receta del piso de estudiantes que resiste el paso del tiempo.Cuando algo (cualquier cosa) sobrevive cierto tiempo es porque merece la pena ¿no crees? Algo tiene.La salsa al pesto se prepara originalmente con ingredientes frescos: dientes de ajo y albahaca fresca. No obstante, yo siempre lo he hech ...

Dulces Información y Curiosidades Sin altramuces ...

Pastel pi, sin gluten, sin lácteos, con 14 decimales

En lugar de celebrar que el blog cumple un año, voy a celebrar que tiene 1000 ∏ likes en facebook.O casi 1000 PI porque, como todos sabéis, se trata de un número irracional con infinitos decimales.Todas las circunferencias del mundo mundial llevan a PI metido en sus entrañas geométricas. Todas.Si coges el perímetro de cualquier circunferencia (lo larga que es la línea curva) y lo divides por su di ...

Dulces Sin altramuces Sin apio ...

Calabaza asada

La calabaza asada está buenísima.Tiene fibra, vitamina C  y carotenos. Y muy pocas calorías.En Valencia en muy común tomar calabaza asada. La venden en todos los hornos por porciones.La puedes tomar como postre, merienda… Es un dulce que no te provocará remordimientos. Además, lo puedes emplear como puré para otras preparaciones.El puré de calabaza es más rápido en microondas o en olla expré ...

Dulces Sin altramuces Sin apio ...

Pavlova sin huevo y sin leche

La Pavlova es uno de los postres más deliciosos que he probado.Intenta esta receta en casa y te sorprenderás. Visualmente, resulta muy atractiva, gracias a los frutos rojos que se desparraman en la parte superior.Yo había leído la receta varias veces en internet, y nunca la había probado. Me parecía que resultaría pesada o monótona. ¡Qué va!Una tarde mi hija me propuso que hiciéramos una Pavlova p ...

Beber FT

¿Qué es el vino natural?

En los últimos años comenzamos a escuchar “vino natural” con mucha frecuencia, incluso hablando de bares dedicados específicamente a ellos. Pero, ¿qué es el vino natural? Acá te lo contamos.Aunque puede sonar a algo nuevo, en realidad el vino natural es el más antiguo. En breve, es el vino que se produce de la manera más natural posible, como se hacia en la antigüedad. No se utilizan q ...

Dulces Sin altramuces Sin apio ...

Bolitas de coco. Receta de Navidad sin huevo, sin gluten y vegana

¿Te gusta el coco? Sólo necesitas 3 ingredientes y tendrás un rico dulce navideño.Se trata de los coquitos, o bolitas de coco.Generalmente llevan yema de huevo en su composición, pero los he preparado sin huevo para que estas Navidades, los veganos o los alérgicos al huevo, y también los celiacos, puedan comer un dulce casero.Prepara en 10 minutos esta sencillísima receta navideña. Save Print B ...

Dulces Sin altramuces Sin apio ...

Tarta de pistachos sin gluten y sin leche

Hoy llueve. Me tomaré un te con una porción de tarta de pistachos.Hace unos días pasé por una tienda de frutos secos y compré un montón de pistachos pelados sin salar.Por eso he probado a sustituir las almendras por pistachos, el azúcar por miel y el cacao por canela de la tarta sacher mejorada, y convertirla en tarta de pistachos, sin gluten y sin leche.Primero prepara el bizcocho como te indico. ...

Bebidas Sin altramuces Sin apio ...

Mi primer batido verde

Y resulta que está buenísimo. Será la suerte del principiante.A pesar de que tengo desde hace 2 años un libro de batidos verdes… todavía no había preparado ninguno.Pero resulta que los Reyes Magos me trajeron un libro de Elsa Punset (que no es de cocina) en el que viene una receta de smoothie verde.Y la probé. Con variación por las alergias. Aunque no te lo creas, no sabe a espinacas. Palabr ...

Bebidas Dulces Sin altramuces ...

Frappelatte casero sin leche y sin azúcar

No se puede parar. El frappelatte es adictivo. Esta es la receta para que lo puedas preparar:sin leche, sin azúcar y sin cafeína.¿Has probado alguna vez el frappelatte de Nestlé? Yo lo suelo tomar mientras espero a que salgan mis hijos de la academia de inglés.Está de vicio, literalmente.Cremoso.Granizado finísimo.Dulce.Café y algo más…Tenía que prepararlo en casa. ¿Cómo no?.Y, de paso, voy. ...