Cocina

sin lactosa el azucar de la leche de mamiferos

18 ideas encontradas en Cocina.


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Muslos de pollo sin hueso, rellenos de jamón y queso

Prepara unos deliciosos muslos de Pollo sin hueso, rellenos de jamón y queso, al horno con patatas asadas. Es un plato muy fácil y rápido de preparar, con el que disfrutar de unos jugosos muslos rellenos, sin tener que pelearse con los huesos y acompañados de unas ricas patatas asadas. Es un plato de preparación sencilla y con una presentación atractiva y lo mejor de todo, es que están buenísimos! ...

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Centollo y otros mariscos, cómo cocerlos

Aprende hoy cómo cocer un centollo y otros mariscos, como el buey de mar, el bogavante, la langosta… Esta receta es una guía completa en la que encontrarás todos los trucos para elegir el mejor marisco, cocerlo, presentarlo y congelarlo si así lo deseas. Para disfrutar del delicioso sabor de un buen marisco, debemos saber elegirlo y cocinarlo en su punto. La cocción tiene sus técnicas y sig ...

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Tarta de Queso Japonesa

Aprende a hacer una deliciosa Tarta de Queso Japonesa. Es una de las tartas más esponjosas que he probado. Su textura es muy suave y se funde en la boca como si fuese un bombón… Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que te sea fácil hacerla. Esta tarta es un auténtico placer para el paladar… Versión en PDF:             ...

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¿Qué tipo de queso es tu favorito?

Deleitarnos con cualquier queso es un placer. De oveja, de búfala , de vaca, de cabra, camella u otros mamíferos la variedad de los quesos es tan amplia que parece infinita y existen para todos los gustos. Además es uno de los ingredientes más sabrosos y versátiles para cocinar.Vamos a hablar sobre diferentes variedades de queso, los más populares y consumidos en el mundo y de sus principales cara ...

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Hablemos sobre la intolerancia a la lactosa

A día de hoy seguro que has oído en alguna ocasión este término, bien porque tú mismo la padeces o conoces a alguien que no tolere la lactosa. Por si no tienes claro lo que es en realidad esta dolencia hoy le dedicamos unas líneas para intentar disipar las posibles dudas puedas tener sobre la intolerancia a la lactosa.La lactosa es el azúcar presente en la leche de todos los mamíferos, responsable ...

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Leche de almendras | Cómo hacer leche vegetal sin lactosa

Con el año nuevo todos tenemos nuevos propósitos, y uno de los más comunes es bajar el peso que hemos ganado con todos los excesos navideños jeje. Es por eso que en un tiempo os voy a traer recetas bajas en calorías súper sanas. Empezando por enseñaros a hacer vuestra propia leche de almendras casera de una manera súper fácil.La leche de almendras es en realidad una bebida vegetal, como pueda ser. ...

Artículos de interés

Lactojoy, comprimidos de lactasa eficaces

Cuando se padece intolerancia a la lactosa, comer fuera de casa puede convertirse en toda una odisea, pues no podemos estar seguros que los platos que vamos a tomar contengan ingredientes con lactosa. Para evitar los problemas digestivos que esto conlleva existen comprimidos de lactasa que ayudan a suplir esa carencia y a evitar males mayores. ¿Los conoces?¿ Que es la lactosa ?La lactosa es un az ...

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Postres Sin Lactosa, las mejores recetas de Orielo´s kitchen

Un libro gastronómico de Juanjo Fernández. Orielo´s Kitchen es un blog con canal de cocina en youtube. Con una peculiaridad: está dedicado a todos los intolerantes a la lactosa. Ha caído en mis manos por casualidad, comprado en Amazon: Libro de Juanjo Fernández, Postres sin lactosa. No tengo la mala suerte de ser intolerante a la lactosa, pero me da que cocinar sin lactosa ayuda a tener mejores di ...

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Tocino de cielo

Vamos a preparar un delicioso Tocino de cielo. Es uno de esos manjares ideales para cuando queremos darnos un capricho, dulce, suave y lleno de sabor. El Tocinillo de cielo es muy fácil de preparar y está… de vicio!!!. Hace unos días preparamos la bica blanca de Laza, un postre gallego en el que utilizamos sólo claras de huevo. Hoy lo complementamos con este postre de origen andaluz, aunque muy in ...

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Frutas de Mazapán

Hoy os propongo hacer unas bonitas y muy sabrosas frutas hechas con mazapán. El mazapán es una de esas elaboraciones que nos hacen pensar en la Navidad, esa época del año tan entrañable para compartir y pasar esos momentos tan especiales… Mi propuesta es hacer unas figuras con mazapán que podemos preparar con los peques de la casa. Veremos cómo hacer la masa de mazapán y cómo hacer divertid ...