Cocina

sin leche = sin ternera sin lactosa

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Tiramisú vegano: sin leche, sin huevo.

Me pregunto por qué he tardado tanto en preparar tiramisú vegano.El tiramisú es un postre que me encantaba y llevaba años sin comer, desde que empecé la dieta de exclusión. Pensaba que al preparar el tiramisú vegano, sin mascarpone y sin huevo, no se parecería al original. Me equivocaba.Este tiramisú está buenísimo: apto para alérgicos y no alérgicos, para veganos y no veganos. También es apto par ...

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Salsa vegana de yogur, con todo el sabor

La salsa vegana de yogur puede ser una alternativa a la veganesa o mayonesa. Tiene menos grasa y está muy buena. Para prepararla utilizo yogur natural de soja, sin azúcar, de la marca Sojasun. Me han hablado muy bien del “yogur” de soja de Naturgreen. Aunque todavía no lo he probado, pienso que no quedaría tan bien en esta receta, porque lleva azúcar. El de Naturgreen es ...

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Puré de calabaza en diez minutos

El otoño es la estación de las calabazas, aunque estamos en una zona en la que se encuentran con facilidad en los mercados durante todo el año, carnosas y dulces. La calabaza se puede utilizar tanto en recetas saladas como dulces. Hoy he preparado puré de calabaza en 10 minutos usando el microondas.El puré de calabaza no es una receta exclusiva para alérgicos. Lo hemos utilizado para preparar past ...