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sin rosaceas

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Muffins de fresas y chocolate blanco

Estamos en plena temporada de fresas y yo sigo "r que r" o "f que f" (como prefiráis) agotando mi lista de recetas pendientes y exprimiendo al máximo las posibilidades que aporta esta fruta que tanto me gusta.Hoy me he enterado que, botánicamente hablando, tanto las manzanas como las fresas provienen de la familia de las rosáceas, de la que también provienen las rosas, aunque éstas tengan carácter ...

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Puré de calabaza en diez minutos

El otoño es la estación de las calabazas, aunque estamos en una zona en la que se encuentran con facilidad en los mercados durante todo el año, carnosas y dulces. La calabaza se puede utilizar tanto en recetas saladas como dulces. Hoy he preparado puré de calabaza en 10 minutos usando el microondas.El puré de calabaza no es una receta exclusiva para alérgicos. Lo hemos utilizado para preparar past ...

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Tiramisú vegano: sin leche, sin huevo.

Me pregunto por qué he tardado tanto en preparar tiramisú vegano.El tiramisú es un postre que me encantaba y llevaba años sin comer, desde que empecé la dieta de exclusión. Pensaba que al preparar el tiramisú vegano, sin mascarpone y sin huevo, no se parecería al original. Me equivocaba.Este tiramisú está buenísimo: apto para alérgicos y no alérgicos, para veganos y no veganos. También es apto par ...

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Salsa vegana de yogur, con todo el sabor

La salsa vegana de yogur puede ser una alternativa a la veganesa o mayonesa. Tiene menos grasa y está muy buena. Para prepararla utilizo yogur natural de soja, sin azúcar, de la marca Sojasun. Me han hablado muy bien del “yogur” de soja de Naturgreen. Aunque todavía no lo he probado, pienso que no quedaría tan bien en esta receta, porque lleva azúcar. El de Naturgreen es ...

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Dulce con membrillo

COMO PREPARAR DULCE DE MEMBRILLO.Llegando el Otoño,también llegan los membrillos, para preparar este energético dulce de membrillo , que acompañado con un buen queso va estupendamente para una merienda para los mas peques de la casa, por la cantidad de energía que aporta a nuestro organismo.El membrillo es la fruta del árbol llamado Membrillo o Membrillero que es de la familia de los Rosáceas re ...

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Tarta de pistachos sin gluten y sin leche

Hoy llueve. Me tomaré un te con una porción de tarta de pistachos.Hace unos días pasé por una tienda de frutos secos y compré un montón de pistachos pelados sin salar.Por eso he probado a sustituir las almendras por pistachos, el azúcar por miel y el cacao por canela de la tarta sacher mejorada, y convertirla en tarta de pistachos, sin gluten y sin leche.Primero prepara el bizcocho como te indico. ...