sirloin

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Experiencias gastronómicas The Fountain Gloucester

Una joya escondida: The Fountain Inn, Gloucester

También durante nuestras vacaciones hemos visitado Gloucester.  Y ¡sorpresa! no sabíamos muy bien lo que nos íbamos a encontrar y, para empezar, la catedral es soberbia.El edificio actual de la  catedral de Gloucester empezó a construirse  en 1089 y se han ido añadiendo elementos a lo largo de muchos siglos. Combina detalles románicos, de arquitectura gótica y de estilo Tudor. El interior del temp ...

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Solomillo de cerdo al pedro Ximénez

Ingredientes:Solomillo de cerdo (1)Cebolla (1)Ajo (1)Uvas pasas -sin hueso- (al gusto)Aceite de olivaSalPimienta negraVino dulce Málaga Virgen -de uva PX- (50 ml)Caldo de pollo (50 ml)Tomillo frescoMantequilla -opcional-Guarnición: patatitas, zanahorias, habichuelas verdes…Preparación:Limpia el solomillo -te lo pueden hacer en la carnicería- y córtalo en medallones de unos dos dedos de grosor.Pela ...

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Solomillo a La CocaCola - Sirloin with Cole

Fotografía © Juan Manuel Díaz Clavijo INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo 1 bote de cocacola normal 1 sobre de sopa de cebolla Un poco de aceite de oliva virgen ELABORACIÓN: Cortamos el solomillo en medallones de aproximadamente 1 dedo de grosor. En una olla, calentamos aproximadamente 1 dedo de aceite. Cuando esté caliente, echamos los trozos de solomillo. Y vamos dándole la vuelt ...

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Aliño para cortes de carne

Este aliño es para sazonar todo tipo de cortes de carne a la parrilla como el Rib Eye, T-Bone, Sirloin, etc.. Realza el sabor y vuelve mas jugosa la carne, se añade después de cocinarla: Ingredientes: Sal marina 1 cdita. de pimientas enteras 1 taza de vino tinto 3 dientes de ajo aceite de oliva al gusto orégano seco sal Procedimiento: Con ayuda de un mortero o molcajete, tritura un. ...