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11 ideas encontradas en Cocina.


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Acompañamientos Arroces Cocina de autor ...

Risotto con ajos tiernos y especias - inspirado en Alfons Schuhbeck

Un nuevo mes aceptamos el reto de Cooking The Chef, en esta ocasión han elegido a Alfons Schuhbeck, un chef alemán muy mediático en su país. Pero claro está, casi toda la información sobre sus recetas está en su idioma y las hemos tenido que traducir lo mejor posible con la ayuda de Google. ;-(Una vez superado ese obstáculo la cuestión fue elegir entre dos de sus risottos, el "Seezunge auf Bärla ...

Verduras

Pak Choi con Shiitake

Ya hemos estrenado nuevo año, cargados de positivismo y buenos deseos. La parte negativa es que la mayoría de nosotros también cargados con unos kilitos de más, es parte final de las fiestas navideñas que le vamos a hacer, no todo va a ser ji ji, ja ja...Al fin y al cabo no está mal eso de tener nuevos propósitos, aunque la mayoría de ellos los olvidamos a mediados de enero, pero mientras tanto, b ...

pasta pollo setas

LASAÑA DE POLLO, CALABACÍN Y SETAS

PINCHA SOBRE LA IMAGENINGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:UN POCO DE ACEITE DE OLIVA 1 CEBOLLA2 FILETES DE PECHUGA DE POLLO3 CHAMPIÑONES4 O 5 SETAS SITAKE (PUEDEN SER CUALQUIER OTRAS)UN PAR DE CUCHARADAS DE VINO BLANCOSAL Y PIMIENTA8 PLACAS DE LASAÑAQUESO PARA GRATINARPARA LA BECHAMEL:5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA O MANTEQUILLA4 CUCHARADAS DE HARINA1/2 LITRO DE LECHE ( YO HE UTILIZADO LECHE DE AVENA)1/ ...

Carne y Pescado anillas de pota arroz basmati ...

Anillas de pota con setas sitake

Hoy es el primer día del otoño y aunque aún está haciendo buen tiempo, da pena despedirse del verano hasta el año que viene. Aunque no lo queramos, los días ya son más cortos y lo serán aún más y sin que nos demos cuenta llegará irremediablemente el frío… ¡Ufff que bajón!En nuestra forma de alimentarnos también se nota el cambio de estación, cuando hace frío nos apetecen platos más rotundos. ...