skrei

36 ideas encontradas en Cocina.


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Bacalao skrei con hortalizas y salsa peruana de aceitunas. Receta

Apurando la temporada, cada vez que veo bacalao skrei en el mercado me traigo uno para disfrutar de su frescura y calidad. Con él he preparado esta receta de bacalao skrei con hortalizas y salsa peruana de aceitunas, que sin duda os sorprenderá y que podéis hacer con bacalao desalado o con otros pescados durante todo el año.Es una receta sencilla, en la que el toque especial lo aporta esa salsa co ...

Bacalao con espinacas y garbanzos

La receta de hoy es un plato estrella muy fácil de hacer. Nosotras lo hacemos con bacalao skrei, el más codiciado por el sabor de su carne blanca, firme y jugosa. Si los garbanzos los tenemos ya cocidos, la receta se hace en menos de diez minutos¡Esperamos que os guste! INGREDIENTES 300 gr. de bacalao skrei 150 gr.  de espinacas 300 gr. de garbanzos (o garbanzos cocidos) 1 limón 2 ajos 1 cuchara ...

PESCADOS Y MARISCOS

Bacalao skrei a la marinera

Ingredientes: Lomos bacalao skrei, gambas, almejas, perejil, cebolla,coñac, ajo, aceite oliva virgen extra,Con esta receta participo en el desafio del mes de julio.Pele las gambas y las reserve.En una olla puse un poco de aceite y unos ajos picados, los freí un poco y añadí las cascaras y las cabezas de las gambas. Puse un poco de coñac para flambear. Una vez se apagó añadí el agua y los deje a f ...

Espaguetis negros con pulpo y bacalao skrei. Receta

Os recomiendo que probéis esta receta de espaguetis negros con pulpo y bacalao skrei, una deliciosa combinación de ingredientes ideal para variar vuestro recetario tradicional de platos de pasta. Se trata de una receta muy sencilla en la que podemos aprovechar muy bien la calidad de un producto de temporada, el skrei, que con el pulpo y los espaguetis negros funciona estupendamente.Además, la rece ...

Recopilatorios

Recopilatorio de recetas con bacalao

En este recopilatorio podéis encontrar la receta tradicional con bacalao que siempre se ha cocinado en nuestras casas. Para acceder a la receta correspondiente, pinchar en su enlace asociado.Patatas con bacalaoPatatas con bacalao y huevosPotaje de garbanzos con albóndigas de bacalaoBacalao a la barceloninaBacalao a la riojanaBacalao skrei en salsa verde

Receta de bacalao Skrei con sopas de ajo y chips de ajo negro

Que poquitos dias quedan para estar totalmente inmersos en Semana Santa. Algunos de vosotros ya estaréis disfrutando de vacaciones y otros tendremos que esperar al jueves Santo para tenerlas, pasa igual que con las vacaciones escolares de los chicos, aquí en Aragón, este año no las tienen hasta el miércoles y sin embargo en Madrid ya disfrutan de ellas desde el pasado viernes, tendremos que espera ...

Bacalao Skrei con salsa de vino tinto

Hoy os presento otra buena receta de Bacalao Skrei con salsa de vino tinto que amablemente me han cedido los amigos del Mar de Noruega.El bacalao Skrei tiene su historia, después de un viaje heroico de más de 1000 kilómetros vuelven de las profundidades del Mar de Barents a desovar alrededor de las islas Lofoten, donde las comunidades de pescadores locales esperan su llegada como todo un acontecim ...

Ajo Almendras Bacalao ...

Bacalao Skrei al horno con costra de ajo y almendras

Algunos no habréis oído hablar de este maravillosos bacalao, pero seguro que lo habéis visto en las pescaderías y no habéis reparado en su nombre.El skrei es el "bacalao de pata negra". Se trata del bacalao fresco noruego que está en estos días de plena temporada (disponible de enero a abril).Se pesca en las heladas aguas de las Islas Lofoten en Noruega y cada año los pescadores esperan impaciente ...

Pescados Recetas bacalao ...

Los mejores platos de Bacalao con la Sirena

Si seguís de vez en cuando nuestro blog no os descubrimos nada nuevo si os contamos que el bacalao es uno de nuestros pescados favoritos. P,D: Imagen de la Sirena Nos encanta y lo intentamos disfrutar todo lo posible y hoy os contamos la manera de hacerlo y os recopilamos algunas de nuestras recetas favoritas con este pescado.Platos de Bacalao con la SirenaLa mejor alternativa que hemos encontrad ...

Recetas de segundos

Bacalao skrei en salsa verde

El bacalao fresco, junto con las verduras aporta un inesperado equilibrio de sabores. Es uno de los pescados más utilizados desde los tiempos antiguos.El bacalao es muy nutritivo al igual que los espárragos, que son una gran fuente de vitaminas A,C y aportan una buena cantidad de ácido fólico.Os invito a consumir bacalao, solo nos reportará buenas cosas.Ingredientes:4 rodajas de bacalao noruego de ...

general bacalao noruego recetas con bacalao ...

Skrei, el bacalao más exquisito

Recientemente he probado un tipo de bacalao que no conocía, el skrei, y ahora que nos encontramos en febrero, meses de su captura, estamos en el momento idóneo para degustar el bacalao noruego. Únicamente se le conoce como skrei en la época en que se encuentra migrando o desovando, el resto del tiempo, se le conoce como bacalao freso de Noruega. En este país, es una de las principales fuentes de i ...

Bacalao Skrei con wok de verduras

Dicen que el bacalao Skrei es el más sibarita de todos… y están en lo cierto. Con el bacalao Skrei, nos encontramos ante un pescado blanco de una textura finísima y un sabor muy delicado. Su contenido calórico es bajo, lo que lo hace indicado para incluirlo en cualquier dieta.Antes de cocinar el bacalao Skrei, tienes que ponerlo en salmuera para potenciar todo su sabor. Para hacerlo, pon 100 ...