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UNA DELICIA DE RECETA OTOÑAL

Con la llegada del frío o mejor dicho del fresquito, apetece recetas con productos de temporada y apetitosas y si además son idealmente bonitas mejor que mejor. Así que esta receta me pareció perfecta para compartir, puedes ver la receta entera en este link. No sé que tiene esta estación que es cuando más me obsesiono por la comida, las recetas, las mesas bonitas, los diferentes estilos de mesas. ...

Artículos Desayunos de reina desayunos ...

Cambio de vida, cambio de blog

Llevo meses pensando cómo reenfocar el blog.Esta aventura empezó hace justo dos años… De repente tenía tiempo y empecé a compartir recetas saludables que me hacían bien y que cocinaba en mi día a día.Con esto quiero decir que el blog siempre ha sido un reflejo de mi realidad. Esta realidad cambió (para bastante bien) hace unos meses. He vuelto a trabajar, mi profesión de hostelera se ha tran ...

Panes Agua Masa madre ...

El mejor pan 100% tritordeum con masa madre

Parece que ya no tengo excusa para retomar el blog tras unas largas vacaciones. No es que no haya estado pensando en él constantemente, pero tras unos meses de cambios he preferido tomarme las cosas con calma y disfrutar esto de la “slow life” que tan de moda se está poniendo y que es complicado de practicar si no consigues cambiar tu mente desde lo más básico. Ser capaces de disfrutar ...

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Patata morada michuñe

Mis amigos Javier y Belén tienen huerto urbano desde hace mucho tiempo.Antes de que el término se acuñase como tal y se pusiera tan de moda.Javier cuida especialmente que los alimentos que consumen sean orgánicos yla mejor manera de estar seguro de ello es cultivarlos uno mismo.El concepto slow life parece haberse creado para él, ¿verdad, Belén?.Apasionado de la cocina, los bonsais, la fotografía, ...

Artículos comida lenta comida slow food ...

¿Qué es la Slow Food o comida lenta?

Seguro que sabes que es la comida fast food, pero no tienes tan claro a qué nos referimos cuando hablamos de su opuesto: comida slow food. De la traducción del Inglés: comida lenta, algo te puedes imaginar. Pero, ¿sabrías definir con exactitud a qué nos referimos ? Además, no solo es una forma de comer, hay incluso un movimiento slow food.  Te lo contamos. Para empezar, decir que el concepto Slow. ...