Yustherfood Idea guardada 49 veces
La valoración media de 25 personas es: Muy buena

Snacks de dátiles sin horno, sin gluten, ni lactosa

HOLA GENTE!!!

La receta que les muestro en este post es para esos días en los que se nos antoja comer algo dulce o te sientes cansado/a, o simplemente porque eres un/a enamorado/a de los DÁTILES como yo.

Los Dátiles son ideales para reponer fuerzas debido a su alto contenido en HIDRATOS DE CARBONO. Comer dátiles saciará mucho más que otros productos azucarados ya que sus azúcares son de fácil asimilación y con ello la sensación de saciedad es más duradera que con dichos productos. Contienen POTASIO y son ricos en COBRE (mineral importante; su deficiencia genera anemia), CALCIO y fuente importante de FIBRA.

Son ricos en GLUTAMINA, aminoácido que favorece la creación de nuevos tejidos (previene la pérdida de masa muscular) y la regeneración de las mucosas intestinales. Es el aminoácido no esencial con mayor cantidad en el organismo.

Estos frutos son un buen ayudante para combatir el nerviosismo y el estrés debido a la carga de VITAMINA B y TRIPTÓFANO (éste estimula formación de melatonina, gran colaborador en conciliar el sueño). También contiene NIACINA (regula el colesterol)


Para realizar estos snacks o antojitos vas a NECESITAR:

- 300 gr. de Dátiles
- 100 gr. de Harina de Almendras (puedes usar otro fruto seco)
- 30 gr. de Cacao Puro en Polvo SIN GLUTEN
- 20 gr. de Coco Rallado
- Unas gotas de Esencia de Vainilla
- Media tableta de Chocolate para Fundir.



La PREPARACIÓN es muy sencilla:

1. Trituraremos los dátiles en una procesadora y si no dispones de un aparato para procesar alimentos puedes utilizar un mortero para machacar bien las frutas.

2. Después de triturar los dátiles, agregamos la harina de almendras, el coco rallado, el cacao y las gotas de esencia de vainilla. Volvemos a triturar todo. La mezcla quedará suelta pero muy manejable para compactar (ver vídeo).

3. En una bandeja de horno o una fuente alargada volcaremos la masa y con las manos iremos dando forma. El grosor irá al gusto de cada persona (ver vídeo). Una vez terminada la forma que deseamos la llevaremos al frío por 30 minutos.

4. Tras ese tiempo de frío, fundimos el chocolate y lo incorporamos a la masa por encima. Nos ayudaremos de una cuchara para extenderlo. Lo llevaremos al frío por 1 hora y 30 mínutos cómo mínimo.

5. Después de ese tiempo en nevera estará listo para cortar y formar unos deliciosos y saludables snacks o antojitos sin gluten, lactosa ni azúcares añadidos.

Si quieres ver cómo he realizado esta receta y que te sea más fácil de prepararla, no te pierdas el siguiente vídeo:



HASTA EL PRÓXIMO!!
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas de jengibre y canela

Muy buenas a tod@s!!! ¡Que no llego a tiempo! Mucho lío por la oficina y poco tiempo para cocinar y preparar cosillas pero le de dado una vuelta a la receta de las galletas de jengibre que hice el pas ...

Galletas con semillas de chía

Muy buenas!!! Comienza el Otoño (en el Hemisferio Norte) y la Primavera (Hemisferio Sur) y qué mejor que preparar una saludables y buenísimas galletas con semillas de chía para acompañarlas al café o ...

Bizcocho con Harina de Trigo Sarraceno

Muy buenas!! El trigo sarraceno (también conocido como Alforfón) es un pseudocereal con origen en Asia, y con un alto valor nutricional (incluso mayor que el de cereales más consumidos por la sociedad ...

Recomendamos

Relacionado

ingredientes nutrición ocasiones especiales ...

Tarta de manzana. Receta fácil sin gluten ni lactosa

¿Qué hacer cuando tienes muchas manzanas en casa y no quieres que se echen a perder? Eso mismo me pregunté cuando recordé la cantidad de manzanas que tenía en casa! Busqué recetas, le di vueltas a la imaginación para preparar algo dulce, sin gluten y que fuera lo más saludable posible. Dar un toque de dulzor a las meriendas o como postre después de una comida o cena. Vamos, la cosa era usar las ma ...

sin lactosa bizcocho

El mejor bizcocho sin gluten ni lactosa

¡Hola, Hola! Encontrar una buena receta para un bizcocho sin gluten no es tarea fácil. Al menos para mí no lo fue. Pero finalmente he dado con una receta cuyo sabor y textura son tan deliciosos como una torta hecha con harina de trigo, a la que todos estamos acostumbrados. Para mí, el secreto radicó en mezclar diferentes tipos de harinas sin gluten en lugar de usar una sola. Un bizcocho solo con f ...

pasta Sin gluten Sin lactosa

Macarrones tres leches sin gluten ni lactosa

Buenísimos días a todos. Hoy os traigo unos macarrones sin gluten y sin lactosa, riquísimos. Esta receta es una de las recetas que aporté al blog del Chef sin gluten. Es una de mis favoritas porque es una receta de mi tía de Francia. Me encantan las recetas de pasta, pero ésta es mi favorita y la de mis enanos también. ¿Comenzamos? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 300 gr de espirales sin glute ...

arándanos coco helados

Polos de coco y arándanos. Receta vegana, sin horno, sin gluten ni lactosa

Buenos días! Hoy damos la bienvenida oficialmente al verano, una época del año muy esperada por muchos de nosotros por las queridas vacaciones... aunque con estas temperaturas ya podríamos decir que el verano ha llegado hace un par de semanas! Con este calor apetecen mucho más los postres frescos, ligeros y refrescantes, por ello, a partir de hoy, en mi blog solo publicaré recetas sin horno. Apete ...

ocasiones especiales recetas dulces postres sin horno ...

Ojos de gelatina sangrientos | sin gluten ni lactosa |

Se acerca halloween y queremos celebrarlo con vosotros con estas deliciosas golosinas de gelatina con una forma ideal para estas fechas. Unos monstruo-deliciosos ojos sangrientos Estos ojos sangrientos son unas gominolas de gelatina hechas a base de leche de coco y zumo de kiwi. Una deliciosa gominola sin gluten y sin lactosa para disfrutar de esta fiesta tan terroríficamente divertida. ¿ ...

cookies galletas glaseado ...

Galletas "sandía" (sin gluten ni lactosa)

¡Buenas tardes Pretty Pasteleros! ¿Ya habéis vuelto de vacaciones? Aunque ya hayáis empezado a trabajar eso no es excusa para no aprovechar lo que queda de verano. Por eso hoy os traigo una receta muy veraniega para aprovechar los últimos días de calor. ¡Os va a encantar! Son unas deliciosas galletas de vainilla decoradas como sandía. Muy divertidas. Aunque no os voy a mentir, es una receta un pel ...

Recetas rápidas Postres sin Gluten Recetas Thermomix ...

Tarta de Manzana con Crema Pastelera #singluten #sinlactosa

Con la masa de hojaldre de Mercadona es facilísimo preparar tartas!!! Hoy os dejo una tarta de manzana con crema pastelera (preparada en la THX) Base 1 lamina de hojaldre sin gluten (Mercadona) Crema pastelera 300 ml de leche sin lactosa 30 g de harina Schär Mix Pâtisserie - Mix C 2 huevos 1 yema 50 gr de azúcar 1 cuchadadita de pasta de vainilla Cobertura 2 manzanas golden 2 cucharadas de mermel ...

Pan sin gluten Harinas sin gluten Recetas Thermomix ...

Panecillos Dulces de Calabaza #singluten #sinlactosa

Se acerca Halloween, y como todos los años nos encanta decorar nuestras meriendas y mesas, hoy os traigo un pan dulce de calabaza, tipo brioche, realmente buenísimo!. Esta receta la he adaptado para los celiaco ... la vi en una de las colecciones de Thermomix (Halloween II) y me encanto!! Podéis hacerla de modo tradicional, o en una amasadora. Masa madre: 100 g de harina Schär Mix Pan 100 ml de ...

chocolate sin lactosa sin leche

Brownie sin horno. Receta vegana y sin gluten

Muy buenas, foodies!!! Hoy les traigo un delicioso postre o snack, saludable y sin necesidad de hornear, con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en el supermercado. La combinación de la harina de almendras, cacao puro y dátiles es indescriptible; y si le sumamos un topping o cobertura original y delicioso con AGUACATE, sí, has leído bien, AGUACATE como un sustituto a la nata, queso cre ...

CALABAZA BIZCOCHOS

Bizcocho húmedo especiado de calabaza, dátiles y pistachos sin mantequilla ni aceite 

Este bizcocho está exquisito. Si te gustan los bizcochos sin grasa, especiados y húmedos, no dudes en probarlo. Te diré que mi marido lo probó cuando yo no estaba en casa, y me llamó expresamente para felicitarme y decirme lo riquísimo que estaba... Lo mejor de todo es que no le gustan nada los dátiles, pasas, ciruelas...figúrate... Si alguna vez lee esta entrada, se enterará que no sólo llevaba ...