SOLOMILLO CON HOJALDRE Y ROMERO

Hola!, ayer domingo hice este solomillo para comer, y me salió muy jugoso y bueno. A ver si os gusta.

Imagen 4


INGREDIENTES:

Imagen 0


1 solomillo
Romero (yo lo uso picado)
Sal
Jamón york
Queso en lonchas tipo tranchetes
Una placa de hojaldre (yo lo uso congelado)

PARA LA GUARNICION
Hice una guarnición de verduritas, las que tenía a mano que fueron:
Unos trozitos de patata
Tomate
Cebolla
Carlota 
Champiñón
Pero esto es a vuestro gusto.

ELABORACION:

Vamos pecalentando el horno a 180º.
Estiro solo un poco el hojaldre para que cubra bien el solomillo. Le pongo por encima las lonchas de queso y el jamón york. Hecho un poco de sal y romero a la carne y lo pongo encima del hojaldre enrollándolo.


Imagen 1


Para que no se os suelte le poneis unos palillos en las juntas.
Pinchamos un poco el hojaldre para que no hinche demasiado y lo pintamos con huevo batido. Lo ponemos en un pirex  para horno y lo metemos a 200º unos 40 minutos,(dependiendo del tipo de horno que tengamos).


Imagen 2


El queso se saldrá un poco por la junta del hojaldre cuando se funda.
Mientras podéis hacer vuestras verduritas bien pochadas a fuego lento. Yo les pongo un poco de vino cuando ya están casi hechas, y lo dejo evaporar. El sabor es mucho mejor. 


Imagen 3

Espero que os guste.

Imagen 4


Buen provecho.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos

Esta es una receta que me encanta, pues además de que está muy bueno, se hace rápido y puedes dejarlo hecho con antelación. La preparé para una cena con amigos y lo acompañé con la ensalada de espinacas y queso de cabra, que tienes también aquí en mi blog, y me solucionó la cena. Los ingredientes que necesitas son: 1 solomillo de cerdo 1 placa de hojaldre 7 lonchas de bacon 6 lonchas de que ...

general

Solomillo relleno envuelto en hojaldre Ingredientes: 1 solomillo. 5 lonchas de embutido de pavo. 5 lonchas de queso. 1 hoja de masa de hojaldre. 1 huevo. Sal y pimienta. Elaboración: Precalentamos el horno. Quitamos la grasa que pueda tener el solomillo y cortamos por la mitad a lo largo sin cortar del todo. Salpimentamos. Rellenamos con el pavo y el queso. Cerramos bien. Extendemos la masa de ...

recetas de segundos carnes horno ...

Buenos días, Hoy os traigo una preparación riquísima y fácil que suelo preparar en Nochevieja, sale muy rico y jugoso, y podemos comerlo tanto recién hecho, calentito como luego frío. Vamos a ello. Ingredientes.- Un solomillo de cerdo mediano de unos 500 grs Una lámina de hojaldre Aceite Sal Pimienta Un huevo Cinco lonchas de bacon Cinco tranchetes de queso PatéPreparaci ...

general carnes masas

Sí, lo sé... No es que sea una receta muy original, pero ¡¿qué queréis!? Tenía ganas de empezar a experimentar con el hojaldre, esta semana mi chico me ha pedido que le haga la cena todos los días, tenía solomillo de cerdo en el congelador... Y todos los planetas se alinearon para que ayer fuera mi bautismo de hojaldre. Tengo que decir que el resultado ha sido mejor del que esperaba: es una masa ...

general ideas para cenar

Cazuelitas de hojaldre con solomillo Hemos preparado esta receta con el solomillo de cerdo sobrante de unas empanadas de carne y sobrasada. Con una lámina de hojaldre y medio solomillo, han salido dos cazuelitas grandes y una pequeña. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre. Solomillo de cerdo. 2 dientes de ajo. 1 huevo. Romero. 200 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia. La ralladura de un limón. Acei ...

solomillo cerdo wellington

Desde hace muchos años esta receta siempre cae en navidades, ya sea en nochebuena,año nuevo, o incluso reyes. ¡Y es que que rico está el solomillo Wellington! El solomillo, originalmente, se hace con solomillo de ternera, aunque con lo caro que está el solomillo de ternera mejor ni nos lo pensamos y lo hacemos con solomillo de cerdo, que bien rico que está. ¿Te animas a probar esta riquísima recet ...

general carnes y aves hojaldre ...

Arrancamos el mes de Diciembre, así que las recetas que pueda subir este mes estarán relacionadas con las fiestas que se aproximan tanto saladas como dulces. Así que empezamos con algo muy típico unos riquísimos solomillosde Pavo que podéis sustituirlos perfectamente por Ternera o Cerdo, eso ya a vuestro gusto y el de los comensales. Me podéis encontrar en facebook Vito Recetas y si os animáis a p ...

recetas de segundos hojaldre

Pelamos una manzana, yo, he puesto golden y la cortamos en laminas finas porque van a envolver el solomillo. Extendemos una lamina de hojaldre congelado ( ya viene estirado el que yo empleo), y preparamos un lecho de manzana. Encima colocamos el solomillo que habremos sellado en una sarten . Tambien pondremos manzana por todo , antes de envolverlo. Lo envolveremos y con una brochita le pasaremos h ...

recetas de segundos carne cosas con masa

Esta es una receta de las de casa, de las que me enseñó mi madre. Es el plato favorito de mi vikingo y es siempre un triunfo cuando tenemos invitados. Hace ya tiempo os enseñé una versión con pechuga de pollo, pero hoy os lo traigo con solomillo de cerdo, bacon y queso, que es como mi madre lo ha hecho toda la vida. Veréis que hoy, además he añadido albahaca, orégano y confitura (chutney) de mango ...

Hoy os traigo un simple solomillo envuelto en hojaldre, pero la verdad quedó muy rico, acompañado de unas patatas fritas. Ingredientes (3-4 personas): 1 solomillo de cerdo 1 lámina de hojaldre congelada 6-8 tranchetes 3patatas medianas 2 tomates Mostaza Aceite de oliva Pimienta Sal Preparación: Una vez descongelada la masa, precalentamos el horno a 180º. Colocamos los tranchetes en el centro de la ...