RECETA DE PAN DE AJO
El solomillo es uno de los mejores cortes de la carne de cerdo y que por eso gusta a todo el mundo. Esta es una de mis recetas favoritas con solomillo, pero, sin lugar a dudas, el solomillo es un corte muy versátil con el que podemos crear infinidad de platos con diferentes tipos de salsa como un solomillo en salsa de setas, en salsa de queso o un solomillo al vino blanco. Siempre va a quedar delicioso.
Esta receta es una combinación perfecta de sabores, que sin duda dejará a todos con ganas de más. La jugosidad de la carne del solomillo se mezcla a la perfección con las verduras y el dulce sabor de la miel. Además, es un plato muy fácil de preparar, por lo que es ideal si queréis impresionar a vuestros invitados con un plato delicioso pero sin tener que pasar horas en la cocina. Y ahora, amigos, vamos allá, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
Tiempo de cocinado: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes para 4 personas:
1 cebolla
1 pimiento rojo italiano
1 pimiento verde italiano
sal
150 ml de vino blanco
pimienta negra
200 ml de nata (crema de leche) líquida al 20% de materia grasa
2 cucharadas de miel
Aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco
Cómo hacer pan de ajo paso a paso
2. Salpimentamos los filetes por uno de los lados.
3. Sellamos los filetes por ambos lados en una sartén con aceite de oliva virgen extra a fuego medio-fuerte y reservamos.
4. Limpiamos los pimientos y los cortamos en juliana.
5. Cortamos la cebolla en juliana muy fina.
6. Cocinamos las verduras con una pizca de sal durante 15 minutos a fuego medio.
7. Cuando las verduras estén cocidas, añadimos el vino blanco y cocinamos durante 5 minutos.
7. Añadimos la nata (crema de leche) y la miel y mezclamos bien hasta que todo quede integrado.
8. Incorporamos el solomillo de cerdo y cocinamos a fuego medio durante 3 minutos.
9. Emplatamos poniendo los filetes sobre una cama de verduras y un poquito de salsa por encima.
10. Coronamos con perejil fresco picado y ¡listo!
Más recetas con solomillo de cerdo que os recomienda La cocina de Masito:
Solomillo de cerdo en salsa gorgonzola
Solomillo a la pimienta
Solomillo con mostaza
The post first appeared on La cocina de Masito.