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solomillo en navidad

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cocina segundo plato cena de navidad ...

Hoy vamos a preparar este solomillo extra tierno al Pedro Ximenez. Es una receta que ya tenia subida pero la he mejorado un poco. El solomillo es una carne sin casi grasas y por eso nos suele quedar mas seca y menos jugosa. Y tierna muy poquitas veces suele quedar. Hay que cocinar mucho el solomillo para que nos quede tierno. Yo, desde que probé a preparar el solomillo en la olla rápida, para mi ...