comunidades

sopa de cebolla

2.869 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
De cuchara

Para 4 personasIngredientes:- 2 cebollas grandes- 50 gr de aceite de oliva- 1 litro de caldo de pollo Aneto Natural- una pizca de pimienta blanca- 12 rebanadas de pan de chapata- queso para fundir- 4 huevos- salElaboración:Cortamos las cebollas en juliana y las ponemos a pochar en una cazuela con el aceite de oliva y dejamos hasta que comience a dorarse, añadimos la pizca de pimienta y una pizca d ...

cremas y sopas

Cocina tradicional convertida en un clásico de la cocina francesa, la sopa de cebolla aparece ya en el libro de cocina del siglo XIV Le viandier de Guillaume Tirel más conocido como Taillevent. Esta sopa que en el siglo XIX era el plato típico de los trabajadores del mercado parisino de Les Halles, acabó convertido en tentempié para noctámbulos refinados, y de ahí pasó a los restaurantes más elega ...