Cocina

nati Idea guardada 48 veces
La valoración media de 54 personas es: Excelente

Sopa de cebolla

Estos días de frío si hay algo que apetezca es una buena sopa y nada mejor que la sopa de cebolla muy sencilla de hacer y muy tradicional seguramente todos la conocéis pero no podía dejar de prepararla .
Os dejo el paso a paso y el vídeo por si queréis verlo detallado .



INGREDIENTES

1/2 kilo de cebollas

1 litro de caldo de pollo

75 gr de mantequilla

1 cda de harina

2 cda de aceite de oliva

Sal y pimienta

Brandy 25 ml

Pan chapata

Queso emental o al gustoPREPARACIÓN

Troceamos la cebolla en tiras finas.

Preparamos una olla y añadimos la mantequilla junto con el aceite y ponemos a fuego lento hasta que se derrita .

Cuando la tengamos añadimos la cebolla la sal y la pimienta removemos bien y seguidamente añadimos el brandy dejaremos a fuego lento unos 20 a 25 minutos

Tostaremos unas rebanadas de pan en el horno hasta que estén bien doraditas.

Pasados los 20 minutos añadimos la cucharada de harina disolvemos bien y echamos el caldo de pollo lo vamos a dejar que hierva unos 15 minutos y retiraremos del fuego.

Serviremos la sopa en unos cuencos que podamos llevar al horno le ponemos las dos rodajas de pan tostado y queso por encima.

Lo llevamos al horno y gratinamos y ya la tenemos lista .

También tenéis las recetas en vídeo con el paso a paso en mi canal de youtube todas las semanas subo recetas muy variadas si pinchas AQUÍ te lleva directo a el ....





BUEN PROVECHO

Fuente: este post proviene de nati, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Propiedades  y usos de la quinoa

Hace tiempo que empece a probar la quinoa y la verdad es que me encanta tiene tantas formas de preparar platos sencillos y a la vez caseros os voy a dar algunos datos sobre ella que son bastante inte ...

Bizcochitos de chocolate para San Valentín

Se acerca san valentin y no podía dejar de hacer alguna receta para ese día pero vamos a preparar un bizcocho de chocolate que esta delicioso . Es muy suave de sabor y nada empalagoso me encanta . Cor ...

Pan de remolacha

Preparar masas es algo que me encanta cada vez me gusta mas preparar mi propio pan me gustan de sabores diferentes y hoy vamos a hacer uno de remolacha . El sabor me a encantado y ademas queda con la ...

Caramelos de miel y jengibre

Hace poco hice un post sobre las propiedades de la miel y los tipos de miel os dejo el enlace AQUI por si queréis verlo . Y voy a aprovechar que e recibido un bote de miel el EL APICULTOR y e preparad ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros cocina para solteros sopas y cremas ...

Sopa de cebolla gratinada

Sopa de cebolla gratinada Me encanta cenar sopas cuando empieza a refrescar por las noches, me resulta reconfortante sentir el calorcito en mis manos al coger el cuenco y notar como me va templando por dentro. Una de mis preferidas es la sopa de cebolla, mi madre la preparaba muchas noches cuando éramos pequeños y no había vuelto a tomarla hasta que la prepararon un día mis amigos Marta y Javi, d ...

recetas de primeros con ingredientes de bote para dos ...

SOPA DE CEBOLLA FRANCESA

La sopa de cebolla es uno de los platos que hago mucho en épocas de frío y no me había dado cuenta que no la tengo publicada. Suelo hacerla de dos formas distintas según me apetezca,la francesa es la que os propongo hoy . Personalmente me gusta mas la que os muestro hoy, aunque las dos calientan bien. Ingredientes para dos personas. Si necesitáis mas, dobláis ingredientes. Necesitamos: 2 cebollas ...

general aceite oliva cebolla ...

Sopa de cebolla

Receta para hacer sopa de cebolla Los orígenes de esta sopa no están del todo definidos, aunque lo que sí se sabe es que es una elaboración muy antigua, que se remonta, al menos, a la época medieval. Una versión de este plato aparece en el libro de cocina de Taillevent, "Le viandier", que data del siglo XIV. La receta inicial estaba compuesta por cebolla, caldo de carne y pan, ingredien ...

general caldo de verduras cebolla ...

Sopa de cebolla

Según cuenta la historia la sopa de cebolla pasó de ser la sopa que tomaban los trabajadores del mercado a ser también un tentempié para noctámbulos. Antiguamente en las calles parisinas se servía con una rebanada de pan en el fondo del tazón y queso gruyere o enmental rallado. También existe otra versión gratinada. Esta receta me recuerda al caldo con pelotas que se hace en navidad en Cartagena. ...

recetas sopas y cremas sopas y cremas ...

Sopa de cebolla gratinada

Ingredientes para None comensalesCebolla 600 gr. caldo de gallina 2 pastillas queso emental 150 gr. agua 1 l. tostadas de pan de molde redondas sal pimienta [imagen=1825244] Cortar la cebolla en trozos y añadir el agua y las dos pastillas de caldo. Dejar hervir 30 minutos. Luego servir la sopa en fuentes de barro, anadir una rebanada tostada de pan de molde encima y un poco de queso emmentha ...

Acompanamiento Francesas Platos de fondo ...

Sopa de cebolla, receta francesa

La entrada Sopa de cebolla, receta francesa aparece primero en Fran is in the Kitchen. Sopa de cebolla, receta francesa Imprimir la receta Preparación 10 mins Cocción 20 mins Total 30 mins Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com Para: 4 personas Ingredientes 4 cebollas 1 cda de mantequilla 800 ml de agua o caldo (puede ser caldo de ave o carne, natural o disolviendo 2 cubitos en ...

general caldo cebolla ...

Sopa de cebolla

Esta noche es nochebuena y mañana navidad.... Bueno pues eso que seguimos con recetas navideñas, realmente esta sopa se puede hacer en cualquier época, pero a mi me recuerda la Nochebuena ya que es una receta de mi tio Titi que nos preparaba en esta fecha cuando nos reuniamos todos. Teniendo en cuenta el frio que hace en Palencia una sopa entra siempre estupendamente y sobre todo cuandoes una rece ...

Cocina fácil con Parmelia Sopas y cremas

Sopa de cebolla tradicional

Sopa de cebolla tradicional Hoy os traigo una receta de Sopa de cebolla tradicional ya que estamos en otoño y el invierno está por llegar, el cuerpo nos pide algo calentito como pueden ser sopas y cremas, cocidos, patatas guisadas, estofados, en fin, un buen plato de cuchara reconfortante. Esta sopa de cebolla gratinada es exquisita, fácil, económica y básica en cualquier cocina que se precie. E ...

general cuchara

SOPA DE CEBOLLA GRATINADA

Esta es mi versión española de la sopa de cebolla francesa, una sopa que hace entrar en calor y es dulce y muy rica. INGREDIENTES: 50 gr. de mantequilla750 gr. de cebollas dulces3 dientes de ajo1 l. y ½ de caldo de pollo o de verduras, esto lo dejo al gusto, aunque yo usé caldo de pollo150 ml de vino blanco25 gr. de harina1 hoja de laurel1 cucharada de tomillo picado 1 cucharada colmada d ...

recetas de primeros cocina francesa cocina internacional ...

Sopa de cebolla

INGREDIENTES 1,2 l de caldo de carne o bien de agua (en este caso utilizar 1 pastilla de caldo de carne) 4 cebollas medianas 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen 1 hoja de laurel Sal y orégano fresco al gusto Pan tostado ELABORACIÓN DE SOPA DE CEBOLLA Hervir el caldo o el agua. Mientras laminar las cebollas, que habremos pelado previamente y machacar los ajos que habremos pelado también.. Rehog ...