Sopa fideuá con lascas de repollo, zanahoria y jamón




SOPA FIDEUÁ CON LASCAS DE REPOLLO, ZANAHORIA Y JAMÓN
Ingredientes:
Repollo

1 zanahoria mediana

1/2 cebolla pequeña

80 gr de jamón serrano

2 dientes de ajo

20 gr de caldo de verduras en polvo

60 gr de pasta de fideuá

1 huevo

Cúrcuma

1,100 ml de agua

2 cucharadas de tomate frito estilo casero ( marca Hida)

Preparación:

Pelar la zanahoria. Cortar un poco de repollo, zanahoria y cebolla en tiras o lascas finas,

Cortar el jamón en tiras finas. Picar fino el ajo

Poner a calentar agua hasta el punto de ebullición.

En una cacerola incorporar repollo, zanahoria, cebolla, tomate frito, cúrcuma, el caldo en polvo y el ajo. Añadir el agua hirviendo y cuando empiece a borbotear añadir la pasta de fideuá y el jamón.

Cocinar a fuego medio - bajo tapado removiendo de vez en cuando.

Cuando la pasta esté prácticamente cocida añadir el huevo batido poco a poco removiendo para que se integre bien y cocinar 1 minuto y listo para servir.

Ya sólo queda meter cuchara.




Fuente: este post proviene de La cocina de maetiare, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: Pepino holandés Maiz dulce en grano Pimiento verde italiano Cebolla blanca dulce Sal Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pelar el pepino y cortarlos en cuña. Cortar la cebolla y en ...

Soy muy fan de los paninis pero viendo el precio en los supermercados por dos piezas no demasiado grandes no hay duda que hacerlos caseros es sin duda más económico y con unos pocos ingredientes se co ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas sopas

SOPA DE FIDEUÁ CON CARNE PICADA, HORTALIZAS Y HUEVO Ingredientes 2 personas plato único: 60 gr de pasta de fideuá 1 zanahoria 250 gr de carne picada de pollo pavo 1 patata 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 huevo 3 cucharadas de tomate frito casero Hida 1.100 l de agua 20 gr de caldo de verduras en polvo Cúrcuma Preparación: Pelar las verduras y cortarlas en trozos medianos. En una cacerola antiadh ...

Recetas Sopas y cremas vegano

Ingredientes: Judías verdes congeladas al gusto Zanahorias baby al gusto Maíz en grano congelado al gusto 3 cucharadas de tomate frito casero marca Hida 60-70 gr de pasta de fideuá 1 litro de agua 20 gr de caldo de verduras en polvo 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de cebolla en polvo Preparación: Poner a calentar agua en el microondas hasta el punto de eb ...

Arroces Sopas y cremas vegano

SOPA DE CEBOLLA, REPOLLO, PATATA Y ARROZ Ingredientes: 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 25 gr de pimiento verde 120 gr de repollo 1 patata mediana 100 gr de arroz vaporizado 3 cucharadas de tomate frito 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de ajo en polvo 20 gr de caldo de verduras en polvo 1,200 litro de agua Preparación: Poner a calentar el agua en el microondas hasta el punto de ebullición. ...

general

El repollo, también llamado col o berza, es una verdura que tiene mucha agua en su composición ademas de muchos minerales y vitaminas esenciales para prevenir enfermedades.Se puede comer en crudo en ensalada, o cocido y rehogado como en esta receta para acompañar cualquier carne o pescado. Ingredientes: - 1/2 repollo - 3 dientes de ajo - 100g de jamón serrano en tacos - ...

recetas de primeros ensaladas entrantes ...

Ensalada china de repollo, zanahoria y manzana.Hola a todos... Aquí os traigo un rica y muy fresca ensalada china preparada con repollo morado (lombarda), zanahoria y manzana, también le he agregado cebolla morada, unas pocas uvas pasas, y nueces en trocitos, aderezada con con una vinagreta de vinagre de manzana, aceite de maíz y canela en polvo, una combinación de sabores explosiva pero exquisita ...

Carnes Pastas fideuá ...

En mi casa son típicas las fideuás de pescado o de marisco, pero nunca se me había ocurrido que podía sustituir el olor a mar por el ibérico de la tierra, como fan absoluta del jamón y si es ibérico mucho mejor me encantó el resultado de esta fideuá de jamón ibérico. Una receta sencilla, que con un buen producto os dará un resultado espectacular. Ingredientes -1/2 pimiento rojo -3 ó 4 dientes de a ...

carne primeros recetas sanas ...

Buenos días. ¿Qué os parece una rica y consistente sopa para la cena? Sobre todo por estos días lluviosos y frescos. Pues os dejo mi sugerencia de hoy, que es una sopa muy completa, con sabor, muy sana y perfecta para cualquier comida Ingredientes para 4 pax: 1 cebolla bien picada 1 zanahoria cortada en daditos 1 trozo de apio cortado en daditos Un puñado de espinacas picadas 2 hojas de repollo p ...

Recetas sopas

Ingredientes 2 personas: 1/4 de repollo pequeño 1 patata mediana 1 cebolla mediana 3 cuch de tomate triturado pimentón dulce 1 1/4 litro de agua 2 pastillas de caldo de carne perejil curcuma sal aceite de oliva virgen extra 1 puñado de judías verdes congeladas 50 gr. de arroz 2 huevos Preparación: Cortar en lascas algo gruesas la patata, cebolla y repollo. En una cacerola antiadherente sofreír ...

2tazas repollo picado 1taza zanahoria rallada 4cdas cebolla rallada 4cdas pepino rallado 1cdita ajo triturado 1taza mayonesa 1taza crema ( crema ácida o sour cream) 1cda culantro picado (Cilantro) 1cda vinagre blanco 1cda mostaza 1cda azúcar En un tazón mezcle el repollo,zanahoria,cebolla y el pepino rallado,en la licuadora colocar mayonesa,crema licuar bien,agregar el culantro,vinagre ...