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Sopa marina ligera y saludable

No sé exactamente cómo abordar esta receta de hoy. Se que no todos los que seguís a Toni sois veganos pero sí sé que os gustan las recetas que publico en el blog, nunca le agradeceré lo suficiente a Toni que me diera la oportunidad de hacerlo, he de decir, para quien no lo sepa, que es muy buena gente. El caso es que esta Sopa Marina, es la versión vegana de la Sopa de Pescado, pero no una sopa de pescado cualquiera no, de la sopa de pescado de mi madre! para todos aquellos mortales que no habéis tenido la fortuna de probarla, os diré que está deliciosa! Para mí es todo un logro haber podido, por fin, versionarla para mi disfrute y el de los míos.

Sopa Marina
Sopa Marina

Os digo que no sé cómo abordarla porque, muchos y muchas, pensaréis: para qué voy a hacer una sopa vegana pudiendo hacerla de pescado? y tendréis razón, pero aquí es donde yo aporto ventajas a esta Sopa Marina: es más económica, es muy saludable, es más compasiva y tiene un sabor espectacular! idéntico a la tradicional!. Así que si queréis hacer algo diferente y original, aquí tenéis la receta perfecta!. A continuación os dejo el vídeo:



Para vosotros será una receta más, lógico y normal, pero para mí, es volver a la infancia y a las cenas familiares. Es increíble lo que encierra algo tan sencillo como un plato de comida, al igual que un olor o una melodía, te puede hacer viajar en el tiempo  con una fuerza increíble. Por eso, el mero acto de comer es tan importante y, por eso, debemos dedicarle el tiempo y el cuidado que se merece. Es algo más que llenar la “panza”, es alimentar el cuerpo y el alma. Espero que os guste esta receta que es tan importante para mí, no sabéis cuanto cariño encierra! Feliz Año Nuevo!!!

Sopa de "Pescado" Vegana
Sopa de “Pescado” Vegana

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