sopaipillas

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Sopaipillas o tortas fritas con zapallo

Son masas fritas neutras ya que se pueden comer saladas o dulces, en Chile se conocen cómo sopaipillas, en Argentina tortas fritas, y en Paraguay Chipá. Varían un poco en su preparación.Esta receta incluye zapallo molido cocido, cómo se hacen en la zona central de Chile.Ingredientes2 1/2 taza de harina común.1/2 taza de harina leudante.40 gramos de manteca hidrogenada1 cucharadita de sal1/2 taza d ...

Chile cocina Gastronomia ...

Pebre de mango

Hola! Espero que estén muy bien, hoy les traigo esta receta que me dejó encantadísima! En primer lugar, para quienes no conocen qué es el pebre, les cuento que es un aderezo picante, típico chileno que suele llevar tomate, cebolla, ají verde y cilantro. Comúnmente lo consumimos con pan amasado o sopaipillas y también en el asado, acompañando el clásico choripan* Se suele aliñar con vinagre o limón ...

Panes & Masas

Sopaipillas

Las sopaipillas son unas masas fritas cocinadas en base a zapallo, de sabor exquisito y de sencilla preparación. Estas ricas masitas son típicas de la cocina Chilena y su receta es realmente muy fácil y rápida.El origen de las sopaipillas (conocidas en otros países como sopaipas, torta frita, pireca o chipa cuerito), se ubica en en norte de Chile, sin embargo, también son típicas de otras zonas co ...

En el desván Otoño

DE CASTAÑAS, CALABAZAS Y CAMPANAS

(Fotos: CucuFlash)A través del perfil de Facebook e Instagram hice un llamamiento en el que pedía a los lectores que compartieran conmigo aquellas costumbres que aún perduran (o no) en su pueblo, en el de sus padres o abuelos, en torno a la festividad del día de Todos los Santos, con el fin de reunirlas en una entrada para que todos pudiéramos conocerlas.Porque... ¿Qué es de nuestras tradiciones?. ...

recetas de primeros sopaipillas chilenas ...

Sopaipillas chilenas

  Sopaipilla es el nombre que se le da a una tradicional masa frita en Chile y algunos otros países del continente americano. La versión chilena se ha convertido en un clásico en especial de los meses lluviosos, pero en el último tiempo prácticamente es un snack típico que se pude encontrar durante todo el año. Su nombre tiene su raíz en la cultura árabe ...

Salsa de Chancaca para Sopaipillas

La entrada Salsa de Chancaca para Sopaipillas aparece primero en Fran is in the Kitchen.Para la preparación de chancaca necesitas :1 pan de chancaca (Panela, piloncillo) Cascaras de naranja o limón 3 clavos de olor 1/2 cdta de canela o un palito 1/2 varilla de vainilla o 1 cda de esencia 2 a 3 tazas de agua (depende si te gusta más liquida o más espesa) 1 1/2 cda de harina o maicenaMezcla la harin ...

Pan

Sopaipilla

"Siempre aprendiendo" y no solo yo les enseño a los chicos en los talleres de cocina que imparto en los Espais Joves de Palma; Hace unos meses publique en este enlace, una receta, "Perezosa" que me paso una de las chicas. Hoy le toca el turno a la receta chilena que me facilitó Brian, un chico que junto con su hermana son fieles a los talleres de cocina. Él, es mallorquín de nacimiento pero su. ...

general sopaipillas secas/pasadas ...

Sopaipillas secas y pasadas

Estas ricas sopaipillas se hacen en Chile,cuando llueve o hace mucho frío.Ideal para tomar a la hora de la once,(merienda).Esta es mi receta: Necesitamos: 2 kilos de harina sin polvos de hornear. 1/2 kilo zapallo amarillo. Levadura,1/2 cucharadita. Sal. Agua tibia,yo uso la de la cocción del zapallo. Manteca. 2 cucharas grandes. Aceite para freír. Para hacer las pasadas: Un paquete de. ...

Tortas Fritas o Sopapillas

Tortas Fritas o Sopapillas te cuento la diferencia para que prepares esta rica receta tradicional.   La torta frita en Argentina, Uruguay y la Patagonia chilena, o sopaipilla en Chile y región argentina de Cuyo) es un bocado típico de la gastronomía española y sudamericana. Es similar en preparación y origen a otros platos tradicionales de América Latina como el picarón,. ...

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sopaipillas sonrientes

    Ingredientes:- 3 ½ tazas de harina- 1 taza de zapallo cocido- 1 cucharada de polvos de hornear- 1 cucharada de manteca- 1 cucharadita de sal- aceite para freírPreparación Preparación masa:- Derretir la manteca y cernir la harina, sal y polvos de hornear.- Hacer un hueco en el centro de los ingredientes secos y poner ahí los zapallos cocidos.- Mezclar con las m ...