soso factory

37 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
primer plato Salado

Canelones de calabacín rellenos de ternera y verduritas

Comer saludable no está reñido con platos monótonos y aburridos. Siempre busco la manera de hacer los platos sanos igual de atractivos y vistosos que el resto. Si un plato entra por la vista, se disfruta, se saborea de distinta forma. Estos canelones de calabacín rellenos de ternera y verduritas son perfectos para cuidarnos, y además resultan bien sencillos de hacer. ¿Mi secreto? Sazonar la carne. ...

Carne salsas Segundo plato

Fricandó de solomillo con boletus

El fricandó de ternera, es otro clásico de la cocina catalana que aún no había preparado para el blog. Se trata de un estofado de ternera que se cocina con setas. Es muy tradicional en otoño que es cuando encontramos las setas frescas, aunque puede prepararse el resto del año con setas en conserva o deshidratada. He querido que este fricandó fuese un poco más especial, si cabe, así que he usado so ...

Carne Segundo plato

Solomillo con foie y manzana braseada

Los domingos, es el día más especial de la semana, el día de comer en familia, de elaborar platos más complejos, de hacer aquello que durante la semana no pudiste hacer, de sacar del armario los mejores productos. La receta de hoy es totalmente acorde a un domingo especial, hacía mucho tiempo que deseaba hacerla, pero una o otra razón siempre me faltaba algún producto. Para hoy los tengo todos, y. ...

Recetas

Receta: Solomillo De Cerdo Con Níscalos

Que ganas teníamos de publicar esta receta de Solomillo De Cerdo Con Níscalos.Eso quiere decir que estamos en plena temporada de recogida de estas deliciosas setas.Podemos, por tanto, elaborar desde platos muy sencillos donde el único protagonista es el níscalo a otros algo más elaborados como este y otros que publicaremos más adelante.El níscalo, rovellon, rebollon, es posiblemente la seta  comes ...

primer plato recetas sanas Salado ...

Canelones de calabaza

En plena temporada de otoño, la calabaza es un ingrediente estrella, muy versátil y combinable de muchas maneras. La opción para hoy, unos canelones de calabaza, muy saludables, ideales como plato principal, si te gusta la calabaza, seguro que te encantarán.Ingredientes (para 3-4 personas):- 16 canelones de pasta seca- 1 calabaza pequeña- 1 cebolla blanca- 3 dientes de ajo- 50g de piñón extra del. ...

Vasitos de escalivada con tomates secos, sweet drop y capellán asado

Vasitos de Escalivada Con Tomates Secos, Sweet drop y Capellán AsadoEsta tapa es una de las cuatro tapas que se prepararon para la cata que realizamos en nuestra tienda con vinos de bodegas francisco Gomez. Este vasito de escalivada fue maridado con el fruto noble blanco de dicha bodega, un vino fresco y mediterráneo. Además es un vino ecológico y apto para veganos.La elaboración es muy sencilla y ...

NACHOS CON QUESO

En Barcelona, en la calle Provença, justo enfrente de "La Pedrera", había hasta el año pasado, una pizzeria americana. Se llamaba "Chicago Pizza Pie Factory"?, era una maravilla. Te sacaban las pizzas en la sartén y tenían una masa gordita y crujiente, y encima le ponían tantos ingredientes que con una pequeña comíamos mi marido y yo. Fue allí donde probé los nachos por primera vez. Me gustaron ta ...