spaghettis con gambas

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Spaghettis de Calabacín con Albondigas Orientales y Salsa Teriyaki

Por fin se acabaron las fiestas, han sido duras, hemos echado mucho de menos a la gente y se ha hecho cortas (porque hemos trabajado mucho) y largas porque se notaba que nos faltaban… Pero bueno, se acabaron las excusas, los turrones, las sobremesas eternas, las chuches, los regalos (eso nunca debería acabarse). Se acabaron las luces parpadeantes, el árbol y las ganas de ver pasar a los rey ...

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Tipos de pasta seca

El mundo de la pasta es muy amplio, podrás encontrar una gran variedad de formas y tamaños de pasta seca. Se distingue en unos grupos básicos: tiras, tubo, formas y cintas. Estas formas no son por que sí, está relacionado con el tipo de salsa que acompañará a la pasta.La pasta con forma de tiras (por ejemplo los spaghettis) y las cintas (fettucine por ejemplo), combinan mejor con salsas donde el c ...

Recetas

Zoodels o spaghetti vegetales

Buenos días y feliz Lunes cocinillas!Hace un tiempo que me gusta mirar un poco lo que me hago para comer y intentar mejorar mi alimentación. Cotilleando por aquí y por allí encontré los Zoodels o spaghettis vegetales. Casi siempre se hacen con calabacín o zanahoria. Yo he optado por probar los de calabacín y los he hecho con una salsa de tomate con verduras y queso feta. Eso si he tenido que comp ...

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Spaghetti Bolognesa

Ingredientes para 4 comensales1 Cebolla 1 Ajo 1/2 Pimiento Rojo 500g de Tomate Triturado 500g de Carne Picada (ternera y cerdo) Aceite de Oliva Sal Pimienta Hojas de Laurel Albahaca Nuez Moscada Orégano Azúcar 400g de Spaguettis Queso Pimentón Dulce Mantequilla Picamos el ajo y lo ponemos a freír en aceite de oliva.Cortamos y picamos la cebolla y la añadimos al ajo. Echamos sal y pimie ...

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Espagueti al pesto

INGREDIENTES:Para 2 personas.250 gr de spaghetti.60 ml de aceite de oliva virgen extra.50 gr de piñones sin tostar.50 de queso parmesano o pecorino.( lidl).1 o 2 ajos.4 tazas de albahaca fresca(NO vale seca) sin tallos.sal.*Estas medicas están en gramos pero como ves en la foto puedes usar un vaso de chupito pequeño lleno.ELABORACIÓN:Poner agua a hervir con abundante sal , una ver que hierva añadi ...

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Sopa de apionabo e hinojo

Ahora ya sí que puedo decir que el tiempo acompaña y por fin ¡doy la bienvenida al otoño! Y es que con el fresquito que hace incluso a mediodía apetece tomarse platos de cuchara con sabores otoñales: calabazas, manzanas, granadas, castañas, peras, higos, todos ellos cocinados a fuego lento y con amor.Además como ya os comentamos en nuestra página de Facebook, la Unión Vegetariana Internacional (UV ...

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Espaguetis con salsa de calabacín

Para variar de las mismas recetas de pasta, hoy os traigo una super sencilla que os va a encantar: espaguetis con salsa de calabacín.Os admito que soy de los que siempre hace la pasta con tomate o con nata (crema de leche) y que casi nunca le añado verduras (quitando puntualmente cebolla y/o champiñones). Pero, como habréis podido adivinar por el titulo de la receta, hoy vamos a cambiar la salsa i ...