sponge

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TARTA CORAZÓN DE FRESA Y NATA (crema de leche)

Para hacer el bizcocho utilizamos la receta del Victoria Sponge Cake del libro de Peggy Porschen “Favourite Cakes and Cookies”. Nunca había probado a hacer un bizcocho de este tipo porque para hacer las tartas siempre utilizo la receta de bizcocho genovés de la Thermomix, pero la verdad es que me sorprendió gratamente.El sabor y la textura son muy buenas, aunque es un poco más denso que el genovés ...