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pescado patatas recetas de primeros

Suquet de peix

  Esta receta es una de las más características de los pescadores y por lo tanto, también lo es en los restaurantes del Grao de Castellón.   El Grao de Castellón es la puerta que abre la ciudad al mar, es el barrio marítimo y tienen una gran variedad de platos con los sabores del mar.     Hoy he querido hacer una receta pensando en los hombres del mar y esta creo que es mu ...

Navidad Recopilatorios

Ideas para navidad

Celebraciones y más celebraciones... Llegan las fechas navideñas y hay veces que ya no sabemos ni que vamos a poner en la mesa. He estado haciendo un repaso de algunas de las recetas que tengo en el blog para ir pensando los menús candidatos a acompañarnos estos días y he decidido hacer un pequeño recopilatorio de ideas que además de propias para estas fechas, sean fáciles de hacer (incluso se pue ...

1 hora Básicos Pescados ...

Cómo hacer caldo de pescado

El caldo de pescado es uno de los básicos en una cocina. No es nada complicado de hacer y lo puedes utilizar para hacer un arroz o fideuà, o bien un suquet o guiso de pescado.Se puede hacer de diferentes maneras y con diferentes ingredientes. La receta que comparto yo lleva todos los ingredientes en crudo, pero también se pueden poner con pocas gotas de aceite a sudar en una cazuela antes de echar ...

La Taúlla de Julio Velandrino

El pasado 13 de octubre, Julio Velandrino, abrió en Murcia su restaurante "La taúlla", situada en la zona de Espinardo, a pocos minutos del centro de Murcia, un proyecto muy personal y que tiene 100% la firma Velandrino.El local es un antiguo molino de pimentón, aún conserva maquinaria original, así como carteles y otros elementos de la época, casi parece un museo. Conserva ese toque industrial,. ...