TAGLIATELLE CON SALSA DE CALABAZA





Todo el que me conozca en la blogsfera sabe lo que me gustan los retos, pero sobre todo los #díade.. y como me iba a perder yo el #díadelplatobloguero Lo primero es que no tenía el plato.. horror, y con lo que me gusta Zara Home, al final el plato llegó a mi vida, gracias!! :) Así que he podido preparar esta deliciosa pasta con una cremosa salsa de calabaza a la que seguro que no os podréis resistir.























1 Paquete de tagliatelle frescos.

150gr. de calabaza en tacos.

½ Yogur griego.

1 Cebolla pequeña.

Sal y pimienta.

Queso parmesano para acompañar.

1-      Precalentamos el horno a 180º. En una fuente para horno colocamos la calabaza con un poquito de aceite de oliva y la asamos hasta que quede doradita. Picamos y freímos la cebolla hasta que comience a dorarse.

2-      En la picadora trituramos la calabaza junto con la cebolla, salpimentamos y añadimos el yogur hasta conseguir una salsa cremosa.

3-      Preparamos la pasta según instrucciones del fabricante. Una vez lista servimos acompañada de la salsa y con queso parmesano recién rallado.

Os puedo asegurar que repetiréis este plato de pasta, la salsa resulta suave, delicada y llena de matices, que nos proporcionarán un plato de 10 para esta temporada.



He adaptado esta receta de la web userealbutter.com

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